🐲麺家 龍 ~Ryo~🐲
2025年123杯目
2022年〜家系ラーメン店通算594杯目

11月29日…いい肉の日🥩🍖🍗
そして…『荻窪の帝王♡岡本くん』
Happy Birthday 🎂🥳🎉
メチャクチャ美味しかった😍❣️

◆注文したもの◆
チャーシューメン（多め）
味玉2️⃣
ご飯食べ放題
黒ラベル

ごちそうさまでした🤙🏽

#麺家龍 https://t.co/Y4PAnawiwE November 11, 2025

「ライバルはディズニーランドだ」

親方はいつもそうおっしゃっていた。ぼくはやっぱり何年も経ってからその言葉の意味や深さを知ることになるのだが、あの時やはり親方からその言葉を聞けたことがのちにらーめん楓を22年間続けてこられた要因のひとつになっていると思う。

モデリングとか、TTPとか、よく耳にするこの考え方は、本質ゆえにずっと変わらないのだろう。

親方があえてラーメン店をライバルにせず、天下のディズニーをライバルと言うことによって、意識はラーメン店の枠を超えた。

で、ぼくはといえば「ライバルはスターバックスだ」と言って、ある時期からスターバックスを徹底的に研究し始めた。家もスターバックスの近くに引っ越し、ある時期は時間さえあればスターバックスに行ってスタッフを観察した。ハワード・シュルツや岩田松雄さんの本を読みながら。笑

楓グループのスタッフたちは「いらっしゃいませ」ではなく「こんにちは」「こんばんは」と、お客様に親しみを込めて挨拶をする。お客様の立場で考え、お客様の身になって行動する。これはスターバックスから学んできた考え方だ。

「私たちはただのコーヒーショップではなく、お客様に活力を与え、サードプレイスを提供する」というあのスターバックスのミッションに感銘を受けて、「ぼくたちはただのらーめん店ではなく、お客様に笑顔を与えるためにらーめんをつくる」というミッションを掲げた。それが現在の「笑顔の輪を広げていくらーめん屋になる」というビジョンに繋がり、歴が長いスタッフほどイズムが浸透している。独立したスタッフのお店にもそれは脈々と受け継がれている。

気持ちの良い挨拶が人と人の関係を結ぶ。らーめん店とお客様の関係である前に、人と人としての関係を築いていくことによってぼくたちはこの仕事を続けさせていただくことができると信じている。

そして、笑顔の力を信じている。
いつも喜び、いつも感謝できる存在でありたいと願っている。

親方から教えていただいた武蔵イズムを継承しながら楓イズムにまで昇華し、信念を刻み込んできた。22年、まだまだ道半ばではあるが気づけばただの物真似ではない、独自のスタイルが確立されつつある。

“堅い樹はゆっくり育つ“

ゆっくりゆっくり、日々着実に年輪を刻むように、楓の樹は堅く育っていく。柔らかさと強さを兼ね備えたしなやかで折れない樹になりたい。「笑顔の輪を広げていくらーめん屋」として。

終

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

11月30日(日)
本日22周年祭最終日です。

昨日までの2日間、たくさんのお客様にご来店いただき心より感謝いたします。本日もご来店お待ちしております。

12月1日から、23年目の歩みをスタートします。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。 November 11, 2025

間違いばかりで草。こんなのに騙されないように。まあ、HNの時点で「こらあかん」と思わねばならないが。

既に指摘があるが拙速な大量出店が原因。というかほぼここに尽きる。んで社長がそれで突っ走った。ラーメン店でも古の新宿のアレのように過剰出店で潰れたパターンは多いっすね。 https://t.co/vAJu3eMDZI November 11, 2025

新しく生み出した技法
『麺をカメラに擦りつけショット』

その技法は忠実に質感を皆様に提供する為に
編み出された遠近法または望遠法
この大好きなラーメン店は度重なる
インフレから市民を守る為
今尚醤油ラーメン680円

この焼豚麺に至ってはたった
90円増しの770円という驚愕プライス

善意である https://t.co/LXw0hUTVN1 https://t.co/bT9hjO8n9O November 11, 2025

濃厚背脂中華そば グンジュウ @高崎市
中華そば(濃いめ)🍜

高崎駅近、なかじゅう亭の新ブランド初訪

背脂がゴロゴロしてる方が美味しいでしょ、背脂がゴロゴロして(ﾕｲﾅｯﾁｮﾘﾝ構文)🩷😋

なかじゅう亭さん、様々に展開し精力的に活動されててグンマーを代表するラーメン店の一つですね https://t.co/ZyGiPg79BE November 11, 2025

ジョジョが好きすぎる倭国のラーメン店、海外でクールだと話題に : 海外の万国反応記＠海外の反応
https://t.co/JtbpROCCbW November 11, 2025

熊本のラーメン
やたら二郎系や家系が増加の一途やな
自分的には塩系、醤油系（中華そば）みたいなラーメン店が増えて欲しい。 November 11, 2025

「松屋」の“隠し玉ラーメン店”でちょい飲みしたら「コスパ良すぎて絶望」。350円おつまみが、食べても食べても減らない(女子SPA！)
https://t.co/7Mv7qBR0zr November 11, 2025

和歌山ラーメン。テレビで流れた店なら、すぐ近くにある店に行くかな〜。
同じ車庫前系だし。

つか、良くその場所に出店したねw
3つラーメン店並ぶような感じやん(笑) November 11, 2025

@monkeytime88 それも多くの店の味楽しめるようなサイズに変えてるだろうしね
昔なら御当地にも重みあったけど今は東京に集まるラーメン店も多ければイベントも多いだろうし
その地でしか味わえないというのが軽くなってるのもあるかなと November 11, 2025

府中駅前ビルのル・シーニュに2025年10月登場した、北海道味噌ラーメン店の三十三（みそぞう）🍜

赤味噌ラーメンは濃厚まったり滑らかスープで、メンマや麺との相性良好✨
黄色い縮れ麺が北海道らしさのある美味しさで、ネギもやしワカメなど具材もいい感じ。ライス付きでお腹一杯、味も満足😄 https://t.co/EoG04yEGxn November 11, 2025

週末の土曜日、秋晴れに恵まれた山形市でした。
本日も１日お疲れ様です。

城西・金ちゃんラーメンさんに、おじゃましました。

味玉みそチャーシューメン

午前中、用事を済ませて、出遅れの僕でした。
お客様が次々と来店されて、人気のラーメン店です。
安定した、おいしさ
ごちそうさまでした。 https://t.co/KxIlajVXTW November 11, 2025

佐賀市諸富町にあるひろちゃんラーメンさんでラーメン。こちらは朝10時30分から開いているいつも行列ができている人気の博多ラーメン店。大きめのチャーシューにネギたっぷり細麺に旨味がよく出ている濃厚なとんこつスープがよく合っててとても美味しかったです。
#ひろちゃんラーメン
#佐賀市諸富町 https://t.co/E2NaB7Xaau November 11, 2025

◯◯ラーメン店のことを云々するなら、今でもその店に通っている人に話を聞くのが正しい情報を得る方法だよ。
何十年前に行っていたけど､もう全く通っていない人､しかもそこの店と喧嘩して悪口を言いふらしている人が正しい情報を教えてくれるはずないでしょ。

信頼できるメディアなら､家庭連合のことは現役信者から話を聞かなきゃ。
今はSNSや街頭でも現役信者が発信しているのにね。
#信教二世遊説隊
#NABI November 11, 2025

福井のラーメン、気になる！🍜 官僚おすすめのラーメン店がYahoo!ニュースで紹介されてます。絶品のスープとこだわりの具材、ぜひ一度味わってみて！福井に行ったら、ここは外せないね！✨
https://t.co/afl2Sj4Rhh November 11, 2025