池田屋
盛りは鬱蒼と器を蔽い豚の巨木切立つ景色
一望すれば凄む具材の山系を旅情で染め
潺々溢れる脂雫が残暑の苦熱を忘れさせる
今日も旨すぎる!
#池田屋 #二郎系ラーメン https://t.co/mMlf1hOrrr
ラーメン グルメ
ラーメン(漢字表記は拉麺または老麺)は、中華麺を、豚骨・醤油・塩・味噌などで味つけしたスープに入れたもの。チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔・鳴門巻きなど、様々な具材が加えられることも多い。 太平洋戦争前は支那そば、南京そばなどと呼称される料理であったが、戦後、中国を指す際に支那の呼称を避ける旨の申し送りが発出されたことを契機としてそれらの呼称は減り、中華そば、ラーメンの呼称が一般化した(呼称の変遷)。 倭国では、幕末から明治時代にかけて開国に連れて港に出現した中華街(南京街)で中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった。20世紀後半からインスタントラーメンが世界各国に広がり、21世紀からは倭国の大手ラーメンチェーン店が世界各国に店舗を展開している。ラーメン専門店や中華料理店で料理が提供され、「〇〇(地域名や味名)ラーメン」とも称され、札幌や博多など様々な地域、それぞれの店舗ごとに独特の進化、アレンジが見られる。分類としては、オムライスやナポリタンといった洋食と同様に、倭国でアレンジが加えられた中華料理である倭国式中華料理の一種であり、和食や洋食とは別のカテゴリーである。
「ラーメン」 (2024/9/19 12:49) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.23 16:00
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いこおじ
@IKO15oji(5時間前)
#おうちごはん #お昼ごはん
#ラーメン #マジカミラーメン部
いただきまーす♪
食べたら巡業に出ます😆 https://t.co/j8FFTY0ZY1
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