アスピック グルメ

アスピック(aspic)はフランス料理の一種で、肉や魚を煮たブイヨンをゼリーにしたもの。倭国料理でいう煮こごり、中華料理では肴肉にあたる調理方法。
アスピック」 (2024/2/18 11:15) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.28〜(44週)

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