サキホコレもいぶりがっこも大変美味しかったです🍚🥹
ごちそうさまでした！

さっくんも素晴らしい食べっぷりをありがとう！

#せっかくグルメ December 12, 2025

📣あすの『THE TIME,』#お国じまん中継 は秋田県三種町から✨

今が仕込みの最盛期‼️雪国ならではの郷土食「いぶりがっこ」を川島アナがご紹介🎤
あさ7:30ごろの放送です📺
お楽しみに！
#IBCtv https://t.co/qxqd5ElLte December 12, 2025

11月23日放送 #せっかくグルメ
🍚新米を美味しく食べるための3つのアイテム🍚
①【サキホコレ】
②【くぞわたの清水】
③【樽出しいぶりがっこ】1,200円

#バナナマン #日村勇紀
#北川景子 #ナイトフラワー #川田裕美 #松田里奈 #櫻坂46
#秋田 #横手
#サキホコレ #くぞわたの清水 #樽出しいぶりがっこ https://t.co/RZhoX6IjOx December 12, 2025

おはようございます^_^
今日の丸越のオススメは「みぶなの白醤油漬」が久々入荷。ちりめんじゃことか干物をほぐして一緒にご飯に菜飯にするのが僕のオススメ！
あと最近TVでいぶりがっこをやったみたいで1本なりを買う勇気が無いと言うお客様に「いぶりがっこスライス」！
あときのこづくしもあるよ https://t.co/UGeq2QIJeP December 12, 2025

秋田！いぶりがっこ系たくさん買って退散します🥰ありがとうございました！
子連れ遠征はハードモードでしか無かったけどまた来たい！LiSAっ子さんもちらほらいらっしゃってまた仙台公演の楽しさ甦ったのはここだけの話♡
#vegalta #LiSAパッチウォークツアー https://t.co/zIbNetE307 December 12, 2025

11月25日の昼ごはん
◎きな粉団子風おにぎり
◎いぶりがっこ

冷凍してあった栗入りの赤飯を
団子風に握ってきな粉をまぶ
しました🍡
子供の頃、きな粉ご飯が大好きでした〜🥰
お口直しにいぶりがっこを添えてポリポリと👍…
「おにぎりアクション
　　　　　 FOR JAPAN」

#OnigiriAction https://t.co/d8Z6za6XbI December 12, 2025

江田島は第１術科学校近く『和酒肴Bar ナナセ』さん。

ここ数日、秋田県齋彌酒造さんの「雪の茅舎」を気に入っておりまして、お店で提供される山廃純米は、蔵のコンセプトである”自然のままに”を、雪のような優しい口当たりと味わいで表現。これは凄い！

秋田名物いぶりがっこと一緒に楽しみました🙏 https://t.co/mWJSDE5cwk December 12, 2025

11月26日の昼ごはん
◎きんぴら入りおにぎり
　　　　いぶりがっこ添
◎ほうれん草と
　　　落とし卵の味噌汁

昨日残りのピリ辛のきんぴらを
刻んでおにぎりにしました。
美味しくて2個共ペロッと頂きました😆🥰
「おにぎりアクション
　　　　　　FOR JAPAN」

#OnigiriAction https://t.co/x0d2VjjKBf December 12, 2025

いぶりがっこ祝勝会ありがとうございました☺️❣️❣️❣️想像以上に美味しかった😋♡♡そしてそして！パール杯は最終的に608Kで終えることが出来ました😭💓みなさんのおかげです😭😭😭😭愛してます😭😭😭！！ほんとーーーにありがとうございました🫶🏻🫶🏻🫶🏻
いい夢絶対見れます！！おやりほ☺️❣️ https://t.co/7JooDFnypN December 12, 2025

朝からカツカレー稲庭うどん！

創業昭和40年（1965年）
秋田の飲兵衛たちの最終到達地として親しまれる『たちそば』。

2025年で創業60周年、今のビルへと建て替えてから30年の節目となります。
営業時間はなんと、夜22時から翌日の昼まで！！

『たちそば』と言っても「立ち食い蕎麦」ではなく、カウンター席やテーブル席でガッツリ呑める居酒屋です。

朝方、ここで出会った人は数知れず。

お酒はクラフトビールから倭国酒まで。

刺身に天ぷら、自家製コロッケ、丼ものにカレー、いぶりがっこなどのおつまみも多数。

「本日の小鉢」は黒板にて。

そしてもちろん蕎麦。
麺は全品、そば、うどん、稲庭うどん、そうめん、中華そばから選べます。

★おばけ ¥800
たぬき（天かす）ときつね（油揚げ）、月見（生卵）の組み合わせ。なかなか粋なネーミングですよね。

麺はうどんを選択、細くツルリとした喉越しです。

カレーメニューは、
カレーライス
カツカレー
ミニカレー
ミニカツカレー
カレーうどん
カツカレーうどん
がラインナップ。

★カツカレー ¥950
昔ながらのいわゆる「蕎麦屋のカレー」に粗めの衣を纏ったカツ。
カレーの具材としてジャガイモ、ニンジン、そして豚バラ肉が入っています。
安心してオーダーできるカツカレーですよ。

★コロッケ ¥200
自家製の名物コロッケ。ゴロッとボリューム満点、衣カリッと中ホクホク。

★天ぷら盛り合わせ ¥850
海老2本、野菜4品でお得！

深夜から昼まで営業ということはもちろん、朝食どころとしても便利。
翌々日の朝ごはんがこちら。

★カツカレー稲庭うどん ¥1150

秋田名物稲庭うどんと、倭国が誇るカツカレーの合体。
素敵すぎる一杯です。

しっかりしたカツの衣は、崩れたら崩れたで天かすのようなアクセントに。

稲庭うどん特有のツルリ滑るような食感とカレーの組み合わせはなかなか斬新ですよ。

リアルな秋田の息遣い、活気を感じたいなら。
夜も朝も、この『たちそば』に寄るのが正解です。

#秋田グルメ
#カツカレー
#稲庭うどん
#秋田モーニング December 12, 2025

🐣🐣🐣

きょうは秋田県三種町から、
特産品「いぶりがっこ」の
仕込みの様子を紹介しました～❗️⚡

雪が積もる頃までに
およそ３０万本のいぶりがっこが
仕込まれるんです！

２日間燻された大根は
水分が抜けてやわらかくなり☝️
いい香りに😌

おすすめの食べ方も教えてもらいました🍽
『いぶりがっこチャーハン』『いぶりがっこカルボナーラ』
意外な組み合わせに驚き！🫢
みなさんもぜひ、試してみてください💖

#IBC岩手放送 #IBC
#秋田 #秋田県 #三種町
#いぶりがっこ
#川島有貴 #アナウンサー
#お国じまん中継 December 12, 2025

昼配信にて！500K達成したのでひるがおのJOYSOUND搭載がほぼ確定になりました😆😆♡♡みなさん、一緒に走ってくれて本当にありがとうございました😭😭😭
夜はありがとうございました配信します☺️♡♡いぶりがっこ食べよう💓摩天楼とオーロラはじめハナミズキ祭りもありがとう😭😭💓大好きしかない♥️ https://t.co/cDCUGqXwdN December 12, 2025

🍺田沢湖ビール飲み比べセット🍺
これは幸せの極みです‼️‼️
つまみは『フジハルさんが持ってくる潟上の佃煮』☝️☝️『安藤さんのいぶりがっこ、焼きたんぽ』☝️☝️
『ルーシーの台湾饅頭、タコス、バーガー』☝️☝️みんなが笑顔いっぱい乾杯🍻する姿を想像しただけで泣けてきます😭😭

#文化創造館 　#高橋優 　#自由たる覚悟然として奏ず
#高橋優生誕祭 　#自優悟奏

『HappyBirthday　to 優』in文化創造館
12月26日27日（金）（土） 10時〜16時まで
入場無料　　三浦さんの弾き語り隊の賑やかしもあるよ
秋田の素敵、美味しい、最高が集合🔥🔥
飲んで、食べて、語らって、歌って☝️☝️
Live前に県立体育館みでったく楽しみましょう

ルーシーカンパニー
@lucycompany_ kakunodate

ひなたエキス
@hinata_ekisu

田沢湖ビール
@tazawakobeer

菅原春吉商店
@fujihal.23 　

安藤醸造
@andojyozo

森机の三浦さん
@shinyaaaamiuraaaa

sugar solt
@sugar_salt2025

Leuther＆CraftLoveBirds
@lc_lovebirds

工藤印舗
@kudo_hanko December 12, 2025

朝夕共にバイキング🍚
連泊しても7割位メニュー変わるので楽しすぎた😍 やっぱり郷土料理や地物は外せないよね、稲庭うどんやきりたんぽ、じゅんさいギバサ、短角牛煮込に比内地鶏焼やいぶりがっこ、八幡平ポークカレー、岩泉ヨーグルト♥ 少しずついろいろ食べられて最高なんだけど、思いの外時間かかっちゃうのよね〜😅
2025.11 #新玉川温泉 #宿ごはん December 12, 2025

秋田県秋田市 秋田長屋酒場🏮
JR秋田駅が最寄り🚉
秋田の郷土料理がここ1軒で制覇できます｡
◎きりたんぽ鍋コース3850円
◎飲み放題1650円
超内容良くてお安い！
つう事で…珈琲焼酎ロックといぶりがっこで乾杯~い🍻
生のなまはげさんが楽しかった〜！
わり〜子はいねが〜
一緒に写真撮影来てくれます https://t.co/l4rw88hgbW December 12, 2025

いぶりがっことクリームチーズで作った伝説のブッシュドノエル「いぶりがっこと言われなきゃ見た目わからない」「酒クズのブッシュドノエル」 https://t.co/e5kdZVNdMA. December 12, 2025

居酒屋一番で❤️食べる❤️幸せを…❤️
・黒毛和牛❤️『牛スジ煮込み』❤️
・自家製❤️『イカキムチ』❤️
・秋田❤️『いぶりがっこ』❤️
・煮汁を注ぎ足して20年以上❤️『マグロかま煮付け』❤️
宜しくお願いします❤️ https://t.co/aAkOnH94RF December 12, 2025

秋田県は素晴らしい田舎だぞ。ナマハゲときりたんぽといぶりがっこ、辛うじて横手焼きそばと稲庭うどんしかない？嘘こくでね、秋田にはTDKやジューキもあるし、エネルギーや食糧自給率は100％越えてるんだぞと。美味しい料理店もいっぱいあるんだぞと。 December 12, 2025

11月25日の夜ご飯
◎揚げないチキン南蛮
　サニーレタス&🥕ラペ
◎牛蒡と人参&蓮根のきんぴら

削ぎ切りした鶏胸肉は両面油で焼いて、揚げないチキン南蛮に…タルタルソースには玉葱の代わりにラッキョウといぶりがっこを刻んで入れました。
食感に変化が出来て美味しい👍 https://t.co/3rBMU2N6RJ December 12, 2025

私個人的に「世界一美味しいコーヒーは、カレーの後のコーヒーである」と思っております。
グルテンフリーのスパイスカレーと焙煎仕立てのコーヒーを提供するこちら、まさにそんな楽しみ方ができるお店。

『niru cafe』（ニルカフェ）

2022年3月キッチンカー「ニルカー」として始動、１ヶ月後の4月、仕込み場所として使用していた場所を店主の貴志さつきさん自らリノベーション、実店舗『niru cafe』としてオープンしました。
秋田のお米がすすむ彩り良いスパイスカレーと焙煎仕立てのコーヒーをお届けするカフェとして人気を博しています。
カレーメニューは定番２種に日替わりを加えた3種類。
日替わりの内容はInstagramやお店のホワイトボードに掲示しています。
いずれのカレーも魅力的なので、迷ったらあいがけをお勧めします。

★3種カレープレート ¥1050
◎オレンジチキン
◎自家製味噌キーマ
◎マスタードベーコンフィッシュカレー＆さつまいもココナッツ炒め

見てください、この美しい盛り付け。食べる前から気分が高揚しますね！

◎オレンジチキン
定番カレーのオレンジチキン、スパイスと柑橘香るグルテンフリーのカレーにたっぷり贅沢な鶏肉。
スパイスは香れど辛さは控えめ、レモンより優しいオレンジの香りで、カラダが自然に受け入れるような美味しさになっています。

◎自家製味噌キーマ
もう一つの定番カレーは横手市の実家で家族と一緒に作る味噌をたっぷり用い、グルテンフリーで作るキーマカレー。
これが絶妙な甘辛仕立てで、ご飯が実に進む進む。
秋田にはいぶりがっこを甘辛に味付けした「おかずがっこ」という文化があり、この味噌キーマはまさに秋田民がご飯に合わせたい味、と言うことなのです。

◎マスタードベーコンフィッシュカレー＆さつまいもココナッツ炒め
この日の日替わりカレー。
ベンガル風にマスタードオイルを用いた鯖のカレーにベーコンを加え旨味と塩気をプラス。
ホクホク甘いさつまいもと合わせて食べるとこれまた絶妙な甘辛に。

添えられた豆のカレーも優しい素材味で、どのカレーと合わせても良き味変に。
お米だけでなく、野菜などの食材も、知り合いの生産者から地元のものを仕入れているそうで、
まさに地産地消の素晴らしさがトータルの味にも表れているのが素敵です。

さて、私個人的に「世界一美味しいコーヒーは、カレーの後のコーヒーである」と思っております。

グルテンフリーのスパイスカレーと焙煎仕立てのコーヒーを提供するこちらはまさにそんな楽しみ方ができるお店。
実は店長の貴志さん、かつて秋田市茨島にある「麻布珈琲店」で働いていたこともあり、コーヒーも本格的なんです。

★AMERICANO hot ¥450→セット割¥350

優しく香るカレーの後は、優しく香るコーヒー。
尖ることなく、しかし満ち足りたひとときです。

お店へのアクセスは、秋田駅から秋田温泉線バスに乗り、秋田高校入口下車すぐ。
駅から歩いても15分ほどなので、ゆるり歩いても良いですね。

実はこちらのお店、2025年11/14からスタートした「AKITA CURRYスタンプラリー」にも参加しています。
ぜひ、この機会に訪れてみてくださいね。

#東京カレーカルチャーin秋田 #東京カレーカルチャー #akitacurryスタンプラリー December 12, 2025