ミシュラン トレンド
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2025.12.18 22:00
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「料理評論家さん。星は?」私は笑いながら言った。「正直、バター入れすぎたかも。」
一博は一口食べた。「わあ、五つ星だ!」と彼は笑って叫んだ。「ミシュラン三つ星!」
私は大声で「大げさ」と笑った。「本当においしい」彼はパスタをくるくる回しながら言った。
©史瑞德
https://t.co/7TmgD42uG0 https://t.co/4L8rLmCAMt December 12, 2025
1RP
大企業の本社移転は、東京駅〜品川駅に集約する動きが続いている。
NTT： 大手町 → 日比谷
KDDI： 飯田橋 → 高輪ゲートウェイ
ソフトバンク： 汐留 → 浜松町
トヨタ： 飯田橋 → 品川
ホンダ： 南青山 → 八重洲
野村不動産： 西新宿 → 芝浦
三菱重工（本社機能）： 横浜 → 田町
倭国IBM： 倭国橋箱崎町 → 虎ノ門
本社仮移転：
野村グループ：倭国橋 → 豊洲
伊藤忠商事：北青山 → 赤坂
東京メトロ：上野 → 倭国橋箱崎町
都心から地方へ本社機能を移すメーカーも多い
富士通： 汐留 → 川崎市
東芝： 浜松町 → 川崎市
オリンパス： 新宿 → 八王子市
横浜ゴム： 新橋 → 平塚市
いすゞ自動車： 大森 → 横浜市
ミシュラン倭国： 新宿 → 群馬県太田市 December 12, 2025
大好きな
『グランメゾンシリーズ』
フレンチでミシュランで三つ星を獲得する為
時に厳しい言葉を投げかけるが、仲間を信じ、共に技術を高めあい結果を出す為
全ての責任を受け止める
優秀なリーダーのお話。
悪口を叩くがその人を思い、受けた相手もリーダーの為に自分を律する。
素晴らしい作品 https://t.co/ZxE09kgzMW December 12, 2025
ドバイのTakaHisaがロンドンのミシュラン星付きシェフを招いて、特別な2夜のコラボレーションを開催！🍣✨絶品の料理と素敵な雰囲気が楽しめるチャンスをお見逃しなく！詳細はお楽しみに！🎉 https://t.co/VHVQ1nIs5F December 12, 2025
大好きな
『グランメゾンシリーズ』
フレンチでミシュランで三つ星を獲得する為
時に厳しい言葉を投げかけるが、仲間を信じ、共に技術を高めあい結果を出す為
全ての責任を受け止める
優秀なリーダーのお話。
けして悪口を叩くがその人を思い、受けた相手もリーダーの為に自分を律する。
素晴らしい作品 December 12, 2025
眠れない夜にNAVER散歩して、前回見付けられなかった聖地を発見したので行って来た！😆🇰🇷
相変わらず同じよーには撮れないミステリー👻
南国飯店.....には入らず、ジョンフンくんが2回ぐらいストーリーにあげてた近くのミシュランラーメン屋さんに行って来た🤣
#CHAEst🌻♡ https://t.co/u8MKGlpoiF December 12, 2025
タイヤメーカーであるミシュランが、レストランのランク付けをしているのは、
“料理を食べるために旅行して、タイヤをすり減らしてもらう”
という営業戦略。
だから、星の意味も
★：特に美味しい店
★★：遠回りしてでも訪れるべき店
★★★：そこへ行くために旅行する価値がある店
…というのは有名な話だが、
同様の戦略で、旅行のガイドブックも発行している。
（緑色の細長い本）
「地球の歩き方」にも載ってないような 小さな村とか、歴史的な背景とか紹介されているので、自由旅行する人にとってありがたい。
ただ、写真とかは少なく、細かい字でぎっしり（笑 December 12, 2025
@chikutaku_1 えへーんありがとうございます🫂🫂🫂あまりにも培われた萌えがそこにありすぎるほんまに九十九くんにメロメロメロリンしましたはあっはあっ美味い汁、ここに、育てましょうこのミシュランの卵たち December 12, 2025
@SHIN_MDKD SHINくんスペース配信ありがとう～！
たくさんコメント返してくれて嬉しかったし、ひとつひとつに心を動かしながら反応してくれるSHINくんが好きだなぁって思って幸せな配信だったよ😌🩷
ジャムおじさんとしてSHINくんをあんこいっぱいのミシュランあんパンにするからね～！🎶ワンマン行くの楽しみ！！ December 12, 2025
今夜９時からFiNANCiEお米トークン⭐️ミシュラン店の献立を一緒に作ろうプロジェクト～和食の目利き〝フィナンシュラン〟を目指せ🧑🍳 第２回スペース配信です😊🌾
https://t.co/qRhUdBqjMV
今日のテーマは、いま話題のお米券🎫
お米はどれくらいの値段がふさわしいの❓
美味しくなければいけないの❓
農家さんだけが作らなければいけないの❓
実は〝和食の考え方〟からすべて解決できます👍ものづくりの技術を未来に伝えて、安心できる食環境を自分たちの手で創る方法を、お話しします🌏
気楽に聞きに来て下さいね💓 December 12, 2025
→RT
ステーキの焼き方の塩のタイミングはミシュランもらうレベルのシェフでも何もつけずに焼く人や15分前塩振りして肉汁出す人もいるので宗派だと思ってます
火入れに関しても表面薄く色変させて中は全部ピンク派か、一枚でウェルダンからレアまでグラデーションつけて表情を楽しめるようにしたり、表面をわざと黒焦げにしたり炭当ててダーティーステーキにする人もいるのでこれも宗派だと思います
肉質ですが国産も海外産も10年前と今で違ってて、大きく畜産業の技術が進化してます(ありがとう)臭みは無くなってるわサシがなんか美味しいサシになってるわで昔必要だった工程が今では味をロスしてしまう作業になってたりもします、ただ管理でしっかりひどくなったものもちゃんとあります
同じ肉でも屠畜後2週間で出荷されたのを仮に100とすると海を越えたり陳列されて売れ残ったり在庫過剰だったりと、買ってきた時点で20しか味が残ってない事もあります、塩振りや包丁での下拵えは味をロスしないための作業で20しかない肉は30にはならないので買う店を選ぶか別の味を加えて70にしてしまうのがいいと思います
先人の知恵の
サシの多い高級肉は脂が多いため水分が少なくてドリップが出にくく味の劣化が緩やか(その代わり脂が酸化するので胃弱はやられたりする)
スーパーで売ってる手頃な値段のものだとモモ肉を形だけ無理矢理ステーキ状にカットしてあって大きい筋がいくつも入ってるやつとかは魚を三昧おろしにしてない状態と似てます
おろして腹骨と血合骨取って食べやすく柵にする作業をしてないので筋を取るために(脂身と似てますが見た目で透明ぽい白だったり触っても砕けないところ)小分けにバラしてしまうのがいいと思いますが見た目が寂しくなります
牛ヒレは輸入ものはパサつきやすくモモは切りかたと焼き方がカチカチになって家庭で美味しく焼くのは神経使うので黒毛和牛で状態が良く最初から塩振るだけで美味しいサーロインやリブ(筋が多いので外したほうがいい)を買うか
味がない場合は炭水化物のように味の土台にすると割り切ってすき焼きにしてから重ねて食べるか、シャリアピンのように美味しいソースと混ぜるか、ステークアシェ(焼きユッケみたいなやつ)にするのが良いと思います
買う店は地方だと強い店がはっきりしててわかりやすいですが東京は独立した肉屋の経営はなかなか難しいので、オーケーで和牛買うのが一番楽かも December 12, 2025
Energy Saver4を履いてから初めて高速道路を走ったら、予想以上に安定してビックリ🔥
145幅、街乗りでは軽快で最高だけど高速はしんどいと思いきや、165幅の時と変わらんか、むしろやや良い。
さすがMICHELIN🔥
#太田市
#MICHELIN
#新田タイヤ
#ミシュラン
#エナジーセイバー4
#ディアスワゴン https://t.co/HsWFvbRagi https://t.co/aE5TyRcUW2 December 12, 2025
📍Mona Athens
ここに泊まるためにアテネに来たい
1950年代の建物を活かしたレトロで唯一無二のブティックホテルに出会えた🏛️🤍
まさかの朝食付きで1泊1人1万円台
ルーフトップからアクロポリスの絶景
パルテノン神殿まで徒歩で観光できる
ミシュラン掲載のこだわり抜いた空間
#シエルの旅行記 https://t.co/5u1Dgmts5V December 12, 2025
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