ナツメを使った蒸しパン「紅棗花饃」
一般的な蒸しパン「饅頭／マントウ」とは異なり、華やかな見た目に仕上げたものを「花饃／ホワモー」と呼ぶ。これはカボチャを小麦粉の生地に練り込んで黄色くし、乾燥ナツメを飾り付けに用いた花饃。
#中国料理 via @ZhengguanCN
https://t.co/haL9pjE0xP January 01, 2025

チリクラブはカニ好きにはたまらない🦀 甘辛いソースが絶品でマントウにも合う🥖 January 01, 2025

胃袋で海外旅行🌍という趣味を
始めました( .ˬ.)"

初回はアフガン料理🐑
何度かお邪魔した事がある、
東中野 キャラヴァンサライ包さんへ

右上:カバブ(羊肉の鉄串炭火焼き)
左下:アフガンマントウ(羊肉餃子)
右下:ナスと羊肉のカラヒィ(鉄鍋料理) https://t.co/kXWZgPbQuT January 01, 2025

マントウの生地に
塩麹とサワードゥを加えた
ニチニチの生地
もう少し発酵時間のばしたら
また生地の感じは変わっただろうな https://t.co/pDUvHGXnzx January 01, 2025

陶陶居の深圳庭院·壹方城店で飲茶😽鶏肉とか揚げパン入ったお粥🥣青梗菜🥬スペアリブ的なの🍖角煮🥩牛乳プリン🍮マントウ、豆腐揚げたやつ😋牛乳プリンあっさりめでうちの好みの甘いのじゃなかったけどそれ以外は全部めちゃ美味しかった〜🥹特に豆腐揚げたやつ！衣さくさくで🥹お粥もまた食べたい🥹 https://t.co/mCksROXbwN January 01, 2025