フードテック 書籍

フードテック（英語: FoodTech）とは、生産から加工、流通、消費などへとつながる、食分野の新しい技術およびその技術を活用したビジネスモデルのことである。「Food（食）」と「Technology（技術）」を組み合わせた造語で、最新技術を用いて、食に関する課題解決や新たな食の可能性の拡充が期待されている。
「フードテック」 （2023/10/25 16:18） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.11〜（46週）

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yashoku_nikki
石川伸一 | ISHIKAWA Shin-ichi
@yashoku_nikki（11月15日）

ここ２ヶ月ほど、フードテックに関する調査書の作成を集中して行ってきました。土日や夜のプライベートの時間をほぼすべて使い、ひたすら文献調査や文章を綴ることをしてきました。… https://t.co/F8e7y2eyUq

4RT
miyagi_univ
宮城大学(公式)
@miyagi_univ（11月13日）

食産業学群石川伸一教授による3種類のフードテック関連書籍が今月発売です。石川先生が著者のものや、監修に入っているものもあります。食を通じて未来を考える、フードテックの取り組みにぜひ触れていただきたいです
▼野菜と果物のフードペアリング、グラフィック社
https://t.co/07L5jLQd0r… https://t.co/weVJLqZDrE

GCG828
Global Communication Gym @グローバル人財のための動画サブスクと交流会
@GCG828（11月17日）

ラトビア🇱🇻の起業家のフードテックスタートアップは、昆虫チョコレートを作ってます🍫

ただいま、スペシャルゲストスピーカーとして、
事前録画をしてます♪

グローバル人材のための動画サブスクと交流会
「Global Communication Gym (#GCG)」

お楽しみに＾＾

https://t.co/e9F0JgQpZc https://t.co/vi7On1crOu

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