マリネ グルメ
マリネとは、肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（タマネギなど）等を、酢やレモン汁などからなる浸し汁に浸す調理法、またその料理を言う。「マリナード（仏: marinade）」、「マリネード（英: marinade）」とも呼ばれる。 素材に風味をつけたり、柔らかくしたりする目的の下ごしらえであるが、浸し汁に浸した状態のままでも食される。一般に南欧の調理法として知られているが、実際には世界中で広く散見される。 浸し汁（これも「marinade」と呼ばれる）は、酢やレモン汁、ワイン、塩水などから作られる。風味を良くするために、油や香草・香辛料を加えることが多い。漬ける時間は比較的短く、多くは発酵を伴わない。 倭国の南蛮漬けはマリネといえる。スペイン料理のエスカベシュなどもマリネに該当する。中南米ではセビチェというマリネ料理がよく食べられている。
「マリネ」 （2023/12/16 17:42） Wikipedia倭国語版より
0tweet
2025.01.22 19:00
:0% :0% （30代／男性）
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
#技書博 11
技書博11のお品書きは画像のようになります。
今回は、協会ハムクラブメンバーによる同人サークル「電界無線部」の同人誌 一陸特模擬試験の頒布も行う予定です。
1月25日 横浜産貿ホール マリネリアにて開催、お会いできるのを楽しみにしております。(MLQ) https://t.co/6QyOZyRLBP January 01, 2025
1RT
今日は大好きなカレーの日。今日のテーマの「好きなカレーのトッピング」を考えてたらやっぱりカレーが食べたくなって夜ごはんは鯖カレーに鯖の南蛮漬けをトッピング。最近いちばんのお気に入り。玉葱のマリネもあるよ。 #9時よろ https://t.co/UTRV71V0En January 01, 2025
寝床で死んでて辛いから戯言垂れ流すけど、ANUBISのケン・マリネリスとか当時「ウワッ！！！！！デッッカ！！！！！これが火星育ち！！」と思ったけど、今見たらそうでもなくて令和のデカさインフレの恐ろしさを痛感している January 01, 2025
今日は大好きなカレーの日。「好きなカレーのトッピング」 を考えてたらやっぱりカレーが食べたくなって夜ごはんは鯖カレーに鯖の南蛮漬けをトッピング。最近のお気に入り。玉葱のマリネもあるよ。9時よろ https://t.co/klUtyh2146 January 01, 2025
今日はスーパーのピザをアレンジしてバイキルトしたピザ！
と、オレンジ白菜とハムのマリネ！でした🧡
↑これが本当においしくて最近ハマってる…
もちろん普通の白菜でもおいしいし、オレンジ白菜は甘いのでさらにおいしくなります✨ https://t.co/RQ7WUmhejl January 01, 2025
青ネギのマリネは、めんつゆとカレー粉とごま油で、和風なアチャールっぽくしてみたり(^^) なかなか美味しく仕上がってた(^^) https://t.co/aTz8bfKXLn https://t.co/jefNw6S0rb January 01, 2025
オススメいただいたので、常陸野ブルーイングさんでサバサンドいただいてきました！
マリネされた野菜の酸味とさばの風味がちょうどよくて、おいしかった〜！
これは家でも作ってみたいね！ https://t.co/24CrCm27Bd January 01, 2025
シャキシャキの食感が美味しいれんこんの腸活サラダ。
フライパンでこんがり焼き色を付けるのがポイント。香ばしい風味が加わり、茹でたり蒸したりするよりも断然美味しいです。和えてマリネにすれば作り置きにもおすすめ。→ https://t.co/t9j1aOKsNd January 01, 2025
期間限定！チキンピックル発売！
ちょっぴり辛くて香り高いオイルが、柔らかいマリネチキンに絡みつく一品。
ライスは勿論、お酒もかなり進みます🍺 オイルでお酒が飲めると言っても過言ではないです(店長嗜好
ランチは食べやすい小サイズ、ディナーはたっぷり楽しめる倍量(写真)でご提供致します。 https://t.co/YjEmMyi3nH January 01, 2025
＜ツイートの表示について＞
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。
倭人速報公式アカウント
