マリネ グルメ
マリネとは、肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（タマネギなど）等を、酢やレモン汁などからなる浸し汁に浸す調理法、またその料理を言う。「マリナード（仏: marinade）」、「マリネード（英: marinade）」とも呼ばれる。 素材に風味をつけたり、柔らかくしたりする目的の下ごしらえであるが、浸し汁に浸した状態のままでも食される。一般に南欧の調理法として知られているが、実際には世界中で広く散見される。 浸し汁（これも「marinade」と呼ばれる）は、酢やレモン汁、ワイン、塩水などから作られる。風味を良くするために、油や香草・香辛料を加えることが多い。漬ける時間は比較的短く、多くは発酵を伴わない。 倭国の南蛮漬けはマリネといえる。スペイン料理のエスカベシュなどもマリネに該当する。中南米ではセビチェというマリネ料理がよく食べられている。
「マリネ」 （2023/12/16 17:42） Wikipedia倭国語版より
0tweet
2025.01.22 08:00
:0% :0% （40代／女性）
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
今日のぺたんこサンドイッチは
︎︎◌きのこのマリネとチキン
︎︎◌ハムと凄いシャキッとした胡瓜
です
きのこマリネとチキンは我が家で人気の組み合わせ ෆ.*･ﾟ
ぺちゃり … ⸝⸝- ̫ -⸝⸝
#おうちごはん https://t.co/J4VSv3Fopd January 01, 2025
2RT
おはようございます☀
今週は比較的暖かく過ごしやすい大阪なので私服もこんな感じです♪
お弁当は蓮根ハット👒でおめかしおにぎり（笑）肉大葉春巻き，タコジェノベーゼ🥦ヤングコーンベーコン巻き，紫玉葱マリネ他
本日も満了。たっぷり癒しますので、熟年セラピストに身を任せて頂ければ幸いです❣️ https://t.co/6GZTWTw0wC January 01, 2025
2RT
知らなきゃ損！健康料理教室歴21年、ひじきのマリネを作り置きしておくと超便利！温野菜でも生野菜でも、これをドレッシングにすれば美味しさ倍増。市販の添加物たっぷりなドレッシングをやめて、ひじきを使った健康的な手作りドレッシングにシフトしませんか？レシピ気になる方はコメントを。 https://t.co/OfmH1oTeSR January 01, 2025
1RT
ハマっている酒呑みYouTuberさんオススメのおつまみ
味を覚えて自宅で大量生産しよ！
前にお店でトマトのマリネがとても美味しく失礼を承知の上で味付けを聞いたらコッソリ
「浅漬けの素にオリーブオイルを…」
と言われ笑ってしまいました（からかわれたのかな）
しかし家で試したらまんまでした https://t.co/RuvQGOAG8K January 01, 2025
落ち込んだ時は3M、move(動く)、make(作る)、meet(会う)をやれば自然と立ち直れる。製造業だと3M(ダラリの法則)ムリムダムラを取り除く。私の場合…Margarita(マルゲリータ)、Marinated(マリネ)、Meatballs(ミートボール)が好きでね。ふと、いろんな3Mがあるなと。身近な3M探しって遊びも良きかなとw January 01, 2025
時価なので毎回価格が違います。
すじこちゃんもあります。ファンの方どうぞ。お魚苦手なお子さんが美味しいと好きになったカジキマグロむすびも。
おかず盛り合わせ。黒豆マリネ自画自賛です。甘く煮るよりこっちが好みです。
今日も13時まで。今週は月に一回の土曜日営業です。 https://t.co/Ung6ajwbYn January 01, 2025
＜ツイートの表示について＞
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。
倭人速報公式アカウント
