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マスカルポーネ
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2025.11.28 19:00
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#潤肺・潤腸デザート
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〈ゼラチン〉あったら/•᷅•᷄\୭
ふわトロ淡雪ムース🤍
完熟甘みで砂糖控えめデザート
💬 ゼラチンって何がすごいの⁉️
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豆知識 🫘
ゼラチンは動物由来のたんぱく質で、その主成分はコラーゲン。体内で吸収されると、皮膚の弾力維持・関節の保護・腸粘膜の修復を助ける働きがあります。また、アミノ酸「グリシン」を豊富に含み、睡眠の質を整えるサポートでも注目🌙
ハチミツの酵素&オリゴ糖、バナナのビタミンB6・カリウムが合わさることで美容・腸活・疲労回復の三拍子が揃うスイーツに🍌
薬膳では、ゼラチン=「補陰・補血・強筋骨」バナナ=「潤腸・清熱」ハチミツ=「補中・潤肺」レモン=「理気・消食」とされ、乾燥、不調、疲れを癒す“滋養デザート”として最適です♪
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🔹ゼラチン:補陰・補血
➜ 肌の潤い・ハリ不足、筋骨の弱りに
🔹バナナ:潤腸・清熱
➜ 便秘・乾燥・カラダの熱に
🔹ハチミツ:補中・潤肺
➜ 乾燥・疲労・喉ケアに
🔹レモン:理気・消食
➜ 気の巡りUP・胃もたれに
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どんな効果効能を期待できる?
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❶ コラーゲン補給で“ぷるん”と潤う肌へ
❷ 腸の動きをサポートしてスッキリ感UP
❸ 疲労回復&代謝サポート
➜ B6×クエン酸でエネルギー代謝に◎
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🛒 材 料(2〜3人分)
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【ムース】
・粉ゼラチン:5g
・水:大さじ3
・完熟バナナ:3本
・生クリーム:200cc
・ハチミツ:大さじ2
・レモン汁:小さじ1
📌 Point
1️⃣ ゼラチンは水でふやかしてから500Wで30秒加熱
2️⃣ 生クリームはしっかりめに立てて“淡雪食感”をつくる
3️⃣ バナナ+レモン汁はすぐ混ぜて酸化防止
4️⃣ ゼラチンを入れるときは“少量ずつ・混ぜながら”で分離防止
5️⃣ 型から外す時はお湯に数秒でつるんと外れる
📌 保存期間
冷蔵庫:2日以内(乾燥防止にラップ必須)
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 生クリームの半量をヨーグルトにするとタンパク質UP&軽い仕上がり
➤ ハチミツは白砂糖より血糖値が上がりにくく、腸にもやさしい
➤ コラーゲン入りゼラチンにすると美容効果さらに強化
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 すっきり ➜ レモンゼストやミントを添えて爽やかに
🔹 濃厚 ➜ マスカルポーネ少量でリッチな口溶け
🔹 食感+ ➜ グラノーラ・ナッツ・カカオニブでアクセント
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ:nanami_ouchicafe 様
https://t.co/EDInBEtwQJ November 11, 2025
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#いちごの里 #カーンズチョコ からのお知らせ⋆͛📢⋆
🍫11月29日(土)から𝐒𝐓𝐀𝐑𝐓🍫
🍓🍨 #カーンズパフェ 1,970円(税込)
#カーンズチョコ で大人気の【カーンズパフェ】がついに提供開始します✨️👨🍳
いちごの里で採れた旬のいちごをふんだんに乗せた贅沢なパフェに仕上げております🍓
#いちご × #マスカルポーネ泡 の組み合わせが酸味と濃厚で優しい甘さで癖になる美味しさです♡⸝⸝
ぜひカーンズチョコにて皆様ご賞味下さい✨️
※いちごが出始めの時期は、出荷数が不安定のため、数に限りがございます。予めご了承ください。
#栃木県 #小山市 #冬季限定 #季節限定 #期間限定 #いちごスイーツ #パフェ #大人パフェ #とちあいか #スカイベリー #ひんやりスイーツ #数量限定 #カーンズ #大人時間 #カフェ活 #インスタ映え November 11, 2025
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本日もご来店頂きありがとうございました😄
写真は明日から発売のティラミスです✨
いつもお店で提供しているgarage coffee company さんのスペシャリティーコーヒーにマスカルポーネを使ったクリームを合わせています☕️
飾りには自家製の生チョコレートを飾りました♪
ぜひご賞味ください😌 https://t.co/cMVqrL2xOz November 11, 2025
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マスカルポーネの焼菓子見つけた!
え?って思って裏見たら、マスカルポーネパウダーって書いてある。そんなのあるんじゃ〜( ゚д゚)
帰って食べてみよう♪ https://t.co/lRNLxVzsqJ November 11, 2025
@tubagra 余計な口出しをしますが、第1のポイントはクッキー又はスポンジにコーヒーをしっかり染み込ませる事。第2にマスカルポーネにメレンゲを混ぜてフワッとさせる事。風味やコクを増すには卵黄を混ぜこみ、お酒はマルサラ酒を選ぶ。これでリベンジして欲しいです。そして食べたいです! November 11, 2025
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