おはようございます。
#あずきバー で南瓜のいとこ煮。
あずきバーで南瓜の煮物を作ったら美味しいんじゃない？🤔と、思って作ってみました。甘い南瓜のデザートみたいになりました。薬膳的に、南瓜は気を補う食材。小豆は体の余分な水を排出してくれる食材。
今日も健康的に✨ https://t.co/FK7oE1BdUK
いとこ煮 グルメ
いとこ煮（いとこに）は、倭国各地に伝わる郷土料理で、小豆などを煮た料理である。地域により材料、調理法などに差異がある。表記は、いとこ煮のほか、漢字表記として従兄弟煮、従子煮、従弟煮、最濃煑および倭毒護煮がある。類似した料理として、いとこ汁やいとこねり、御座煮（ござに）などがある。食べる時期としては報恩講の日が多いものの、冬至に食べたり、日常のおかずとして作られる場合も多い。
「いとこ煮」 （2024/1/23 17:26） Wikipedia倭国語版より
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2024.09.21
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