手打麺祭 かめ囲さん　@柴崎
手打中華蕎麦 醤油を頂きました🙏🏻

かめ囲さんの麺が食べたくて再訪問🤩

鶏と魚介.乾物の旨みが凝縮した出汁に
甘めの醤油かえしが合わさったスープ🤤
とろみもあり、ぶつ切り長ネギの風味が◎

麺は純手打ちの太平打ち手揉み麺
もちもち食感で弾力があり美味しすぎる🥰 https://t.co/5d2JZHgVSx November 11, 2025

手打麺祭 かめ囲
◆担々麺◆
◆親鶏パーコー◆
今回は美味しい担々麺を求めてかめ囲さんへ😋
コクがあり、濃厚な旨辛スープは絶品😍
手打麺もモチモチ食感で、更に濃厚スープによく絡み旨さ倍増👍
親鶏パーコーも美味しくて、この担々麺にめちゃくちゃ合います‼️
大満足の一杯☺️
ご馳走さまでした🙏 https://t.co/1jaz1z8llX November 11, 2025

柴崎「手打麺祭 かめ囲」
【限定 担々麺】
時間をかけ試行錯誤されて出来上がった限定の担々麺をいただきに
夜営業時のみの提供です

ひと言、濃い担々麺！
旨みの強さ凄い😊 かなりドロドロに近いスープ、手打ちの縮れ太麺に絡みまくりです
肉味噌もたっぷり入っているのは嬉しいなァ😋

辣油が多そうに見えますが辛味はそこまで強くなく、痺れが効いているとは言え食べやすい範疇
そして青梗菜ならぬ小松菜がとてもピッタリ、シャキシャキして良き箸休めとなり次の担々麺のひと口がまた美味しい🤭

結構量もありましたけど、このスープを残すのはもはや犯罪行為！
ライスを追加(少なめで)してそのままドボン、最後まで美味しくいただきました
ご馳走様でした🤗
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特製手打中華蕎麦　
手打麺祭　かめ囲@ 柴崎

10:50着　2人目
着丼までは店主のリズミカルな麺打ちを楽しみ、着丼11:23

飲みやすいスープ　
待望の四角メンマ
三種チャーシュー

最高でした。

お若いのに接客も丁寧で、仕事人として、見習うべきと思いました。
ごちそうさまでした！ https://t.co/1qVZXH7ruS November 11, 2025

2025.11.13(木)手打麺祭 かめ囲@mensaikamei

・夜の部限定 担々麺(1500円)
・専用トッピング 親鶏パーコー(800円)

今回の遠征は実はコレありきからの逆算
らぁ麺紫陽花@ramen_ajisai 直伝の担々麺はマナーに則りつつも都度切り太麺と都度揚げパーコーで見事にオリジナルへと昇華🐢
行って良かった🥰 https://t.co/6uW66b52jH November 11, 2025