ブランデー グルメ

ブランデー（ブランディ、英: brandy）は、果実酒からつくった蒸留酒の総称。語源はオランダ語の「焼いたワイン」を意味する brandewijn から。明治時代の辞書『袖珍獨和新辭林』によれば「葡萄地酒」と訳されている。漢字で「罷蘭地」「白蘭地」とも当てて書かれた。 主に白ブドウのワインを蒸留して樽に入れ、熟成して製造する（熟成期間は5 - 8年。種類によっては25年以上熟成させる。熟成させすぎたものは新しいものとブレンドして若返らせる場合もある）。単にブランデーと言った場合は通常ブドウが原料のワインを蒸留して作られたものを指すが、リンゴから作ったアップル・ブランデーやサクランボから作ったチェリー・ブランデーも存在する。アルコール度数は40度弱から50度程度である。
「ブランデー」 （2024/10/28 02:37） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.02 04:00

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oppata_wow
oppata-wow
@oppata_wow（1時間前）

昨夜つくった🍋C.C.Lemon コンポート🍎頂きました。

ハチミツ🍯ブランデー🥃ワイン🍷などで煮るのも美味しいですが、バスガイドさんオススメのC.C.Lemon🍋 Σ(>؂<๑)美味しいです❣️

甘さは充分ありますが、甘ったるい感じは無く、さっぱりした後味でなかなか良き味わい🍎

では二度寝します_(:3」z)_💤 https://t.co/mtvtFjaOra

manorixxx
まのりっくす@文学フリマ東京39参加します！
@manorixxx（1時間前）

今日は、チラッと用事して
たまっていた食器を洗って
サンマーメン？とろみのある麺
マリネしてあったイカ、ホタテ、タコと豚肉
ネギ、紫蘇、トマト等
辛かったので豆腐をIN。
たっぷりお風呂、甘いもの欲しくて、干し芋にハチミツとブランデー塗って焼いた
本を一冊読了
はー、ちょい人間らしい１日 https://t.co/pT92B1UMEy

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サンマーメン ホタテ マリネ 干しいも 読了
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