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フランドル
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2025.12.08〜（50週）
:0% :0% （ 40代 ／ 男性 ）
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🇧🇪知っていますか？
ベルギーからやってきた、ちょっと意外で魅力的な料理、カルボナード。
①カルボナードは、牛肉と黒ビールでじっくり煮込む伝統的なシチューです。
もともとは煮込み料理ではなく、炭鉱夫たちが炭火の上で余った肉を焼いたことが始まりだと言われています。
その素朴で力強い調理法が charbon「炭」を意味する名前の由来になったそうです。
charbon → carbon → carbonnade
時の流れと共に炭火焼きからビールで煮込む料理へと変わり、素朴さが洗練された歴史あるひと皿になりました。
② 面白いことに、この塩味の料理にはスパイス入りのパンまたはスペキュロスにマスタードを塗ったものを入れることがよくあります。
それがビールの中で溶けて、とろみとほんのり甘いスパイシーな香りを与えてくれるんです。
ビールのほろ苦さと甘さが同居する、クセになる味。
フランドル地方に受け継がれてきた知恵なんですよ。
③そして、もうひとつの大切なポイント。
作ったその日に食べるより、翌日に温め直した方が断然おいしいとされています。
一晩ゆっくり寝かせることで味がまとまり、深みが増すからです。
時間がひとさじの魔法をかけてくれる、そんな料理です。 December 12, 2025
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‥∵🔍目には見えない、絵の下の世界🔍∵‥
本作の「完成前の姿」を見られるとしたら、どんな表情をしていると思いますか？
赤外線を使って観察すると、細部まで丁寧に描かれた下描きがあらわれます。
そこには、完成作で印象的な「涙」は描かれていません。
🎧 つづきは「キュレーターズ・ボイス2025 」へ：
https://t.co/4oceASftdB
当館研究員が保存科学の視点から、作品の新たな一面をご紹介します。
完成作と下描きを、画面上で並べて見比べられるのも今回の音声ガイドの魅力です。
🖼15世紀フランドル派《悲しみの聖母》油彩、板、49.5 x 35.3 cm
*現在、常設展にて展示中 December 12, 2025
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手が悴むほどの寒さに無意識にポケットに手を入れると、暖かく小さな手がそれを追いかけてくる
横を見るとフランドルが上目遣いで「フランドルに、指揮官様の御手を暖めさせてください」と申し出てくる
そんなある寒い日の夜 December 12, 2025
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母港ポカポカ映画鑑賞会
なる楽しそうなイベントを見つけたフランドルちゃん達
ワクワクしながら観にいったら【残穢】が上映されており、お部屋にひとりで戻れなくなり震え上がるモチモチ達 December 12, 2025
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フランドルちゃん……ケーキだよ1つ選んでいいからね……
( ･᷅ὢ･᷄ )……
↑どれにしようかかれこれ5分悩んでるフランドルちゃん https://t.co/r7JUEoz6MP December 12, 2025
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「ミサ曲「自然の摂理に逆らって」から グロリア、サンクトゥス、アニュス・デイ」
作曲：ローレ
恐らくフランドルの出身（ウィキによればネーデルラントの出身）。ヴェネツィアの出版社から多数の楽譜を出版した。
ローレの音楽はヴェネチアで広く知られていたのではないか。
＃古楽の楽しみ December 12, 2025
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…he Jakke Straw and his meinee/Ne made nevere shoutes half so shrille,/Whan that they wolden any Fleming kille(あのジャック・ストローと仲間らが/フランドル人を殺そうとした時も/これ程甲高い叫び声はあげなかった)という歴史と文学が交差する一節、明日お楽しみに
https://t.co/fS5kyArLUk https://t.co/SzgpWuBB4u December 12, 2025
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今日も1日
なんか楽しそうだったので黙って拭かれてました
昨日見たフランドル絵、ほんと尊い。好感度増えたり服着せ替えたりすると感情豊かになるの、アズレンの楽しみの一つですわぁ https://t.co/AWae3LbkuK December 12, 2025
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緻密な表現描写なら15世紀にフランドル地域の画家が最高度で達成しているので、現代人のそれをわざわざ評価する必要がないです
#mond_Soldi79710444
https://t.co/4TrzSWw2R6 December 12, 2025
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LUのSablé des Flandres（サブレ・デ・フランドル）にも180年記念パッケージが出ていました🤩
家庭で作る型抜きクッキーを彷彿させる、懐かしい美味しさのクッキーです😚 https://t.co/oZTiWP0ZNs December 12, 2025
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フランドルちゃんの秘密のお夜食
〜マラ餅特製カロリー爆マシホットプレート焼きラーメンとゆかりご飯〜
深夜にリビングへ赴いたフランドルちゃん。マラ餅特製ホットプレートにもやし、キャベツ、チャーシュー、豚バラ、背脂、玉子、牛すじを乗せた棒ラーメン2玉とゆかりご飯を食べていると背後に… December 12, 2025
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インエ！フランドルがやってたブランドですね。このちょっと後の時代、神戸大丸のインエでバイトしていました笑。ファーのジャケットがめっちゃ売れてた記憶があります。 https://t.co/468QTi0DMJ https://t.co/1pflZbu4dv December 12, 2025
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常設展の1コーナーの「フランドル聖人伝板絵 100年越の“再会」っていう展示解説、ロマン山盛りでかなり面白かった。あと常設展内に「ゲッセマネの祈り」っていう同じ主題で描かれた絵が3枚あったので、なんか宝探ししてるみたいだったな、「あ、またあった」って。 https://t.co/exXJ3apOGh December 12, 2025
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