栗の渋皮煮を射込んだフォアグラのラリーヌ、ブリオッシュ添え。

もうね、めちゃくちゃ美味しいの！！
綺麗な仕上がりのフォアグラのテリーヌに栗の甘さが美味しさをブーストしつつ塩気が絶妙に効いていて、めちゃくちゃ美味しい。
そこに、酸の効いたインゲンのエシャロットサラダ。この組み合わせなんて、コートドールの斉須さん的。
そこにサクサクのブリオッシュ。

さらに、甘口ワインのラングドックのマウリー（Maury）を合わせる。

ブラボー！！👏

めちゃくちゃ美味しい。

#ラ・マティエール
#神楽坂マティエール
#神楽坂 November 11, 2025

麺や福はら
和牛まぜそば〜ロッシーニ風〜
ごはん
上州牛のステーキとフォアグラを大胆に乗せたまぜそば
福原さん曰くまぜそばはおまけと思ってくださいとw
確かに上のインパクトが強すぎてそんな言葉が出てしまうのも納得
上物だけで他の店で食べるとさらに高いらしくまぜそばまでつくこれは必食かも https://t.co/DjDoQRj5AO November 11, 2025

@_seikima2 フォアグラレバニラちょっと笑っちゃうくらい美味しかったので是非✨ November 11, 2025

スペイン🇪🇸サンセバスチャン
大人気店BAR SPORT

月曜日に行ったので他が休みだったため、普段より2〜3倍の大混雑！
「順番」という概念がなくなり、控えめだと永遠に頼めない笑
前へ前へ行ってやっと注文🍽️

名物のフォアグラもだけど、ウニクリームはここが1番美味しかった…！
Cava飲みながら最高🫶🏽 https://t.co/EemTyfbXXI November 11, 2025