昨日作ったおかず。
チキン南蛮
カツオスタンドのみじん切り仕立てのタルタルソースがおいしすぎて似たようなレシピを探して作ってみた。作ってみたレシピは玉ねぎの他にピクルスとパセリ入り。かんたん酢ベースの南蛮たれを絡ませたザクザクガリガリ残る唐揚げの上にたっぷりかけていただく。 https://t.co/eF0xSQ9VMs
ピクルス グルメ
ピクルス (英語: Pickle) とは、野菜や果実などを香辛料とともに酢漬にしたもの。シロップ漬のような糖水漬はピクルスとはいわない。野菜類(歯切れの良いもの)を塩漬けののち、香辛料とともに酢漬けにすることで保存性を高め、味に変化をつけたものである。塩漬けの代わりに湯通しすることもある。
「ピクルス」 (2024/4/22 18:29) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.19 09:00
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