西友のみなさまのお墨付き On the ごはん ビーフストロガノフ。西友のPB。具の牛肉が如何にもレトルトといった感じのクオリティだった点を除けば、コクのある味わいで美味しかったです。 https://t.co/r7nVOpRr1v
ビーフストロガノフ グルメ
ビーフストロガノフ(ロシア語 бефстроганов (boeuf stroganoff)、または беф а-ля Строганов (bœuf à la Stroganoff), беф Строганов, мясо по-строгановски, беф-строганов)は、ロシアの牛肉料理。 代表的なロシア料理のひとつと言われるが、創作料理とされる場合もある。 なお、「по-」(по-строгановски)または「а-ля 」(а-ля Строганов)という言葉は、ロシア語で「~流」(「ストロガノフ流」)の意(フランス語の"à la"に相当)。「ビーフ」はフランス語のブフ(Bœuf 牛肉)に由来する。 ロシアでも鶏肉や豚肉を使用したアレンジ家庭料理が散見される。
「ビーフストロガノフ」 (2024/2/9 04:49) Wikipedia倭国語版より
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