ビリヤニ グルメ

ビリヤニ、ビルヤーニー(ヒンディー語: बिर्यानी biryānī)は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である。スパイスと米(通常はバスマティ米)、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。同じ米料理であるプラオ(ピラフ)とビリヤニとの違いは、プラオは生の米を炒めて魚介・野菜などの具材(生か軽く炒める程度)とスープと合わせて炊き込むのに対して、ビリヤニは原則として半茹でにした米と、別途調理された具材を合わせて炊き込む点にある(詳細は後述)。
ビリヤニ」 (2024/9/13 02:46) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.18

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ビリヤニに関するツイート数は前日に比べ84%増加しました。男性の比率は11%増加し、本日も40代男性の皆さんからのツイートが最も多いです。本日話題になっているキーワードは「カレー」です。
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