ビリヤニ グルメ

ビリヤニ、ビルヤーニー(ヒンディー語:बिर्यानी biryānī)は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である。スパイスと米(通常はバスマティ米)、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。同じ米料理であるプラオ(ピラフ)とビリヤニとの違いは、プラオは生の米を炒めて魚介・野菜などの具材(生か軽く炒める程度)とスープと合わせて炊き込むのに対して、ビリヤニは原則として半茹でにした米と、別途調理された具材を合わせて炊き込む点にある(詳細は後述)。
ビリヤニ」 (2024/5/5 23:38) Wikipedia倭国語版より
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2024.07.05

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ビリヤニに関するツイート数は前日に比べ3%増加しました。女性の比率は3%増加し、本日も30代男性の皆さんからのツイートが最も多いです。前日は「禁断」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「カレー」です。
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