ヒラメ グルメ
ヒラメ（鮃、英名：Bastard halibut、学名：Paralichthys olivaceus）は、カレイ目カレイ亜目ヒラメ科に属する魚の一種。広義には、ヒラメ科とダルマガレイ科に属する魚の総称である（「ヒラメ類」の項を参照）。有眼側（目のある方）が体の左側で、倭国では「左ヒラメに右カレイ」といってカレイ類と区別する（後述）。また口と歯が大きいのが特徴で、ヒラメ類のことを英語ではLarge-tooth flounders という。
「ヒラメ」 （2024/5/20 09:38） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.14 18:00
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御待堂 料理長です♪
〜本日の鮮魚仕入れ〜
🔸高知 生本鮪(赤身・中トロ・大トロ)
🔸愛媛 真鯛(マダイ)
🔸三重 寒鰤(カンブリ)
🔸北海道 縞ぞい
🔸島根 カマス
🔸長崎 平鱸(スズキ)
🔸宮城 平目(ヒラメ)
🔸愛媛 縞鯵(シマアジ)
平目・カマス・縞鯵・縞ぞいは最高に美味い。 January 01, 2025
チエちゃん、アニメはもちろんサイコーオブサイコーなんだけど、特に序盤のエピソードは是非漫画でも読んでみてネ…ほんと良いですヨ… 同居予行演習とミツルの結婚式好き… いやヒラメちゃんの話もすき… January 01, 2025
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