車麩のおでんは外国人には不人気らしい。私は大好きだけどね。
ちょっと洋風のおでんも良かった。
ヒラメの薄造りは塩釜の塩と飾り切りされたスダチであっさりいただく。
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ヒラメ グルメ
ヒラメ(鮃、英名:Bastard halibut、学名:Paralichthys olivaceus)は、カレイ目カレイ亜目ヒラメ科に属する魚の一種。広義には、ヒラメ科とダルマガレイ科に属する魚の総称である(「ヒラメ類」の項を参照)。有眼側(目のある方)が体の左側で、倭国では「左ヒラメに右カレイ」といってカレイ類と区別する(後述)。また口と歯が大きいのが特徴で、ヒラメ類のことを英語ではLarge-tooth flounders という。
「ヒラメ」 (2024/5/20 09:38) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.12
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