˗ˏˋ 寒い日には、温かいご飯を食べて元気もりもり ˎˊ˗

#燕市 にある「食堂銀華」に💨

あっさりラーメンに少量の背脂を添えた「ラーメン」をいただきました🍜🙏

（我慢できず…かつ丼も注文しちゃいました🌟）

＃燕背脂ラーメン https://t.co/djnTbsSD1a https://t.co/Z6KHzc2sWt December 12, 2025

燕背脂ラーメンの元祖と言われるお店！

土曜日だし並ぶの覚悟で行ったけどあれれ？
3分位で入店できました🤗
麺がモチモチ！
スープも見た目に反して完飲できる😍
大きな餃子🥟
あっさりで美味😋

デザートはクレープ
ﾌﾟﾘﾝｱﾗﾓｰﾄﾞXmasﾊﾞｰｼﾞｮﾝ🎄

#杭州飯店
#ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ https://t.co/1Ryno0U3yX December 12, 2025

燕背脂ラーメンシール祭りに参加

中華亭
やや甘めのスープとさっぱりモモ肉チャーシュー
がたフレ懐かしみ

桃杏花
煮干強め麺しっかり肉さっぱりやわらか

食じ処 龍園
とんこつ強め肉歯ごたえしっかり
細麺は伸びないうちに食うが吉 https://t.co/d9PY0OFIlO December 12, 2025

新潟県では燕背脂ラーメンの元祖「杭州飯店」のほか、「いち井」「麺屋あごすけ」が選ばれています

食べログ「ラーメン 百名店 2025」発表！　北海道/東京/神奈川/愛知/大阪/東倭国/西倭国から700店(グルメ Watch) https://t.co/yQWqO8QNwU December 12, 2025

初台店(@Gamushara_05 )が5位にランクイン！
ご紹介ありがとうございます🥰

#背脂煮干ラーメン
#背脂煮干中華そば
#燕背脂ラーメン https://t.co/4a30Hvg8Cn December 12, 2025

そこそこ好きなラーメン屋のメニューに「燕三条系」ってあるの、結構許せない。しかも、看板メニューの一つだし。
味もなんか違うし、「燕背脂ラーメン」なんよ。 December 12, 2025

昨日、なぜか燕背脂ラーメンを思い出して
なぜかそこからタレかつ丼を思い出して
無性に食べたくなっている https://t.co/Tcmn0wFghI December 12, 2025

昨日のお昼は、らーめん勝さんで燕背脂ラーメン。
寒かったので余計に美味しく頂きました。 https://t.co/QIGOOJDhm0 December 12, 2025

たまに新潟県に行く北海道民。
・燕市の燕背脂ラーメン
・長岡市の生姜醤油ラーメン
かな。
長岡テクノポリスに行くと隣にラーメン屋さんあるんだけど、長浜の生姜醤油ラーメンと燕市風の背脂ラーメンと両方食べられます。 https://t.co/bovr1cLDwE December 12, 2025

自分、たまに新潟県に行く北海道民。
・燕市の燕背脂ラーメン
・長岡市の生姜醤油ラーメン
かな。
長岡テクノポリスに行くと隣にラーメン屋さんがあるんだけど、長岡の生姜醤油ラーメンと燕市風の背脂ラーメンと両方食べられます。 https://t.co/bovr1cLDwE December 12, 2025

新潟県は県全体でラーメン王国なのでこれらはあくまでもほんの一部。燕背脂ラーメン一つとっても燕市内には他にも出してて店舗毎にそれぞれ違いがあるからラーメン屋あるから全国のラーメン好きは是非とも県内各地に赴いてみてほしい。 https://t.co/RRkNYhXs3H December 12, 2025

お昼は 福来亭白山町店 で燕背脂ラーメンと餃子をいただきました
(元々杭州飯店に行くつもりだったがすでに満員、なおこっちの店も10分ぐらい待ったら満員になった)
味が豊富で麺の食感もとても良い
餃子はとにかくでかいし、なんと個人的に一番好きなニラ餃子です
最高だった
#駅メモ https://t.co/oJ6RM3XYOa December 12, 2025

新潟五大ラーメンが一角、燕背脂ラーメン@杭州飯店。背脂ラーメン発祥のお店。とにかくスープがうまい（飲み干してしまった）。増量してもらった玉ねぎもスープによくあってた。平打ちの麺、これまたスープによくあっていてスルスルいけた。大盛にすればよかった…(´･ω･`)

あと餃子超デカいので注意 https://t.co/Stm5YG3fVQ December 12, 2025

福来亭白山町店　新潟県燕市白山町
中華セット１１００円
ねぎ増し１００円
３０年ぐらい前に
燕背脂ラーメンを最初に食べたお店。
背脂ラーメンも餃子も美味かった🍜🥟
#燕系背脂ラーメン https://t.co/2QkmgiEwwT December 12, 2025

@yousei_group 名古屋圏で燕背脂ラーメン好きはここと岐南のあらき軒は要チェックですね December 12, 2025

@taotter555 ガタケ、遠いところからの参加お疲れ様でした。
昔のバイオの話が出来て楽しかったです。

また新潟5大ラーメンの燕背脂ラーメン行きましたね！

あとは新潟濃厚味噌ラーメン、長岡生姜醤油ラーメン、三条カレーラーメン、新潟あっさり醤油ラーメンで制覇ですね。 December 12, 2025

燕背脂ラーメンとタレカツ食べたい
糸魚川とか上越にないのな、新潟広すぎ December 12, 2025

キングオブコント2023王者のサルゴリラが公式YouTubeにて"燕背脂ラーメン"を紹介しています

杭州飯店で実際に食べていました

動画内で燕三条系と言っていたのが気になりましたが…

これからも燕市発祥の燕背脂ラーメンをよろしくお願い致します
三条市は全く関係ありません
https://t.co/eDZhhYnunL December 12, 2025