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みりん
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2025.12.12 05:00
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・海老三州揚げ[130g]
・たまねぎせん[120g]
・ねぎ味噌せん[130g]
・懐かしの味烏賊せん[70g]
・浜焼き好み[140g]
・いかみりん[180g]
・えびしそせん[130g]
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#キャンペーン December 12, 2025
6RP
これ、本当にとってもそう!!!食べ始めてから私も明らかに調子がいい。
スライスした玉ねぎと和えてポン酢かけてマリネにしても美味しいし、
大根と一緒に煮てサバ大根にするのも美味しい。
お味噌と醤油と砂糖とみりんを混ぜたやつを回しかけて煮ると美味しい味噌煮になる🐟 https://t.co/FkzNIGIJ1u December 12, 2025
2RP
【手作り弁当】
大根と筍、豚バラ肉の味噌煮
馴染みの煮物の味を変えて
みました🐰✨
調味料は材料にヒタヒタの
出汁に味噌大2砂糖1みりん1
おはようございます☀
訪問有難うございます
今日も元気に行ってらっしゃい
(*'▽'*)🍱))❤
#弁当 #おうちごはん https://t.co/TBi2GSZ95f December 12, 2025
2RP
#ローストビーフ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈牛フィレ肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
失敗しない︎✦︎しっとりローストビーフ
炊飯器を使った低温調理
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識🫘
牛肉は薬膳で「補気・補血」の代表格。
体力を底上げし、冷えや疲れやすさの改善に役立つとされます。
とくにフィレ肉は脂肪が少なく、たんぱく質の質も高いため、「消化に負担が少なく、回復食にも向く赤身肉」といわれています。
ニンニクは「温中散寒」で体をしっかり温め、巡りを良くし、免疫力UPにも◎
オレガノは西洋ハーブながら薬膳的に見ると「解表・抗菌」の性質があり、
肉料理の邪気を祓い、香りで胃腸をサポートします。
さらに、ポン酢=「理気(気の巡り)」
卵黄=「滋陰(潤い)」みりん=「和胃(胃を和らげる)」と、調味料もバランスよく五臓に働きかけてくれる組み合わせです🌿
“気血を養い、疲労回復・冷えケア”にピッタリのごちそうです♪
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🔹牛肉(フィレ):補気・補血
➜ 体力UP・貧血ケア・冷え改善に
🔹ニンニク:温中散寒
➜ 胃腸を温め、巡りUP
🔹オレガノ(ハーブ):解表・抗菌
➜ 肉の重さを軽減し、消化サポート
🔹卵黄:滋陰・補血
➜ 潤い補給・疲労回復・肌ケア
🔹ポン酢:理気
➜ つかえ感を流し、さっぱり整える
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どんな効果効能を期待できる?
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❶ 気血を補い、疲労回復・冷え改善
➜ だるさ・立ちくらみにも◎
❷ 胃腸を温めて消化をサポート
➜ 肉料理でも重くならない
❸ 巡りUPでストレス・肩こりにも
➜ 気の滞りを整えて軽やかに
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🛒 材 料(2人分)
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(A)
・牛フィレ肉:300g
・塩:適量
・有塩バター:20g
・ニンニク:2〜3片
・オレガノ:小さじ1
〈ソース〉
・肉汁:適量
・みりん:大さじ2
・ポン酢:大さじ2
・醤油:大さじ1
・料理酒:大さじ2
・砂糖:大さじ2
・卵黄:1個
📌 Point
1️⃣ フィレ肉に塩をふり、表面をこんがり焼く
2️⃣ フライパンでバター+ニンニク+オレガノを熱し、香り出し
3️⃣ 肉とソースをジップロックに入れて空気を抜く
4️⃣ 炊飯器にお湯1L+水200mlを入れ、袋を入れて保温30分
5️⃣ 取り出して再度焼き色をつける
6️⃣ ソース材料を肉汁に加え軽く煮詰め、卵黄でとろみをつける
📌 保存期間
冷蔵:翌日まで(スライスして冷蔵OK)
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バターをオリーブオイルに変更で抗炎症UP
➤ 塩の代わりにハーブソルトでミネラル補給
➤ ソースの砂糖をてんさい糖や甘酒に変更して血糖値に優しく
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ わさび+醤油麹でさっぱり滋味
🔹 洋風 ➜ 粒マスタード+ハチミツで香り豊か
🔹 薬膳風 ➜ 生姜スライス+黒酢で巡りUP
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ:Hirochi🧑🍳ひろち 様
https://t.co/D1QxpwZLsZ December 12, 2025
両国にある手打ち「蓮」。2022年12月にオープン。
食べログ百名店2024-2025に選出✨
店主の林宏樹さんが蕎麦屋で働いていたときに培った経験を活かし、ラーメン屋では珍しい“半生かえし”という少量の醤油を加熱し、砂糖やみりんなどを加えたものに非加熱の醤油に混ぜ合わせる調理法を使っているとのこと。
北海道産の和華と岩手産のもち姫をブレンドした自家製の平打ち太縮れ麺の加水率はおよそ45%ほどで(博多豚骨ラーメンの麺が大体30%、一般的な中華そばは35%ほど)、結構もちもちした麺に仕上がっていますが、実はこれくらいの加水率を超えると製麺所では作ってもらえないので自家製麺にしているのだそうです。
TRY審査員のしらすさんが「TRYラーメン大賞2023-2024では、この店が受賞圏外だったことが最も衝撃だった」と語るほど、完成度の高い一杯 December 12, 2025
FPによる経済的な節約レシピ: 美味しい(tasty) サバ🐡(mackerel) と アジ (horse mackerel... https://t.co/TWYwmz0xgh
夜食に、サバのうどんを食べました😋
サバは、一旦砂糖・醤油・みりん等で煮込んで
醤油・鶏ガラ🐓ごま油のうどんにトッピング
しました。濃厚でした
#節約レシピ 約250円 https://t.co/KbPijstDea December 12, 2025
🛒材料
・冷凍うどん…1玉
・卵…1個
・小口ネギ…好きなだけ
・ショウガチューブ…お好みで
(だし汁)
・水…300ml
・白だし…小さじ2
・顆粒だし…小さじ2
・みりん…小さじ2
・片栗粉…小さじ2 December 12, 2025
「みりん」にも値上げの波 主原料のもち米が“かつてない高騰”でメーカー「年明けから仕込む製品から販売価格に転嫁しなくては」 #ldnews https://t.co/1dAyQQeE3I
何の補助もない。みりんがマイナーというのもあると思うが、食べる用途以外のコメには脚光が当たらずというのが現状 December 12, 2025
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