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ぽん酢
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2025.12.12 12:00
:0% :0% （30代／男性）
人気のポスト ※表示されているRP数は特定時点のものです
物価高騰につき、いつもは合挽きで作っているハンバーグをやむなく豚肉100パーにしたらとんでもなくおいしかった。ポン酢と合いすぎるし、なんなら牛肉100パーより好きかもしれない。こんなご時世じゃなかったらたぶん豚100ハンバーグは作らなかったし、物価高も悪いことばかりじゃないなと思った。 December 12, 2025
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【あん肝】「海のフォアグラ」とも呼ばれる、通称「あん肝」。濃厚な旨味を持つ、あんこうの肝臓。写真は北海道余市産。輸入品も多く出回ります。蒸してぽん酢で食べるほか、あんこう鍋や煮物などにも。「7つ道具」とは、身、えら、皮、とも（胸びれや尾びれ）、ぬの（卵巣）、水袋（胃）、肝のこと。 https://t.co/KijHvZ5N1L December 12, 2025
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これ、本当にとってもそう！！！食べ始めてから私も明らかに調子がいい。
スライスした玉ねぎと和えてポン酢かけてマリネにしても美味しいし、
大根と一緒に煮てサバ大根にするのも美味しい。
お味噌と醤油と砂糖とみりんを混ぜたやつを回しかけて煮ると美味しい味噌煮になる🐟 https://t.co/FkzNIGIJ1u December 12, 2025
3RP
📣檸々のレモン鍋コース始まってます📣
檸々のレモン鍋コース（飲み放題付）
おひとり様 5,500円（税込）
【コース】
前菜3種
焼き物
揚げ物
自家製レモンポン酢二種類で食べるレモン鍋（〆麺付き）
デザート
超多い。
飲み放題にしてる意味無いぐらい食べるのに必死になる。
絶対食べて。 https://t.co/aoW24WqhNK December 12, 2025
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#ローストビーフ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈牛フィレ肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
失敗しない︎✦︎しっとりローストビーフ
炊飯器を使った低温調理
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識🫘
牛肉は薬膳で「補気・補血」の代表格。
体力を底上げし、冷えや疲れやすさの改善に役立つとされます。
とくにフィレ肉は脂肪が少なく、たんぱく質の質も高いため、「消化に負担が少なく、回復食にも向く赤身肉」といわれています。
ニンニクは「温中散寒」で体をしっかり温め、巡りを良くし、免疫力UPにも◎
オレガノは西洋ハーブながら薬膳的に見ると「解表・抗菌」の性質があり、
肉料理の邪気を祓い、香りで胃腸をサポートします。
さらに、ポン酢＝「理気（気の巡り）」
卵黄＝「滋陰（潤い）」みりん＝「和胃（胃を和らげる）」と、調味料もバランスよく五臓に働きかけてくれる組み合わせです🌿
“気血を養い、疲労回復・冷えケア”にピッタリのごちそうです♪
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🔹牛肉（フィレ）：補気・補血
➜ 体力UP・貧血ケア・冷え改善に
🔹ニンニク：温中散寒
➜ 胃腸を温め、巡りUP
🔹オレガノ（ハーブ）：解表・抗菌
➜ 肉の重さを軽減し、消化サポート
🔹卵黄：滋陰・補血
➜ 潤い補給・疲労回復・肌ケア
🔹ポン酢：理気
➜ つかえ感を流し、さっぱり整える
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 気血を補い、疲労回復・冷え改善
➜ だるさ・立ちくらみにも◎
❷ 胃腸を温めて消化をサポート
➜ 肉料理でも重くならない
❸ 巡りUPでストレス・肩こりにも
➜ 気の滞りを整えて軽やかに
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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・牛フィレ肉：300g
・塩：適量
・有塩バター：20g
・ニンニク：2〜3片
・オレガノ：小さじ1
〈ソース〉
・肉汁：適量
・みりん：大さじ2
・ポン酢：大さじ2
・醤油：大さじ1
・料理酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・卵黄：1個
📌 Point
1️⃣ フィレ肉に塩をふり、表面をこんがり焼く
2️⃣ フライパンでバター＋ニンニク＋オレガノを熱し、香り出し
3️⃣ 肉とソースをジップロックに入れて空気を抜く
4️⃣ 炊飯器にお湯1L＋水200mlを入れ、袋を入れて保温30分
5️⃣ 取り出して再度焼き色をつける
6️⃣ ソース材料を肉汁に加え軽く煮詰め、卵黄でとろみをつける
📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（スライスして冷蔵OK）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バターをオリーブオイルに変更で抗炎症UP
➤ 塩の代わりにハーブソルトでミネラル補給
➤ ソースの砂糖をてんさい糖や甘酒に変更して血糖値に優しく
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ わさび＋醤油麹でさっぱり滋味
🔹 洋風 ➜ 粒マスタード＋ハチミツで香り豊か
🔹 薬膳風 ➜ 生姜スライス＋黒酢で巡りUP
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑🍳ひろち 様
https://t.co/D1QxpwZLsZ December 12, 2025
1RP
@SEKAInoSAHNYAN 子供達はケチャップ🥇だけど…
ケチャップ使う料理がないんだよなぁ
オムライスもポン酢🤣
ハンバーグも塩だしなぁ
だし醤油美味しいよね〜🤤 December 12, 2025
今週の平日最後のランチは！
チキンカツおろしポン酢😋🥢💕
今日は帰ったらねんどろセイヤがうちに来てくれるので…！そわそわしちゃって…！！
通販でセイヤのベッドを買ったり服を買ったりで既にお祭り騒ぎです💃💃🌟✨
はよ帰りたい(大声)🌟✨ https://t.co/bqxgb6d26z https://t.co/qg1cTwqb1z December 12, 2025
@gb_is_me 白子は、唐揚げにも出来ますし、
茹で下ろしポン酢で食べれますよ。
ウニは炊き込み風にウニご飯に出来ます。
いちご煮というウニの汁物にも出来ます！
焼きのりをちらして、香りを抑えることも出来ます。食べることが大好きでして😅
お酒にも、合うので🎵 December 12, 2025
@murakko_kmt うちいつもメニューおんなじようなのループです🤣娘にもっと色々食べさせなきゃなのに……作っても食べないから…😭肉野菜とれる餃子とか春巻きって最高ですよね！！！👍そろそろ飽きられるかな…🍋💦💦ゆず味噌とポン酢と…他…なにか食べ比べに出したら楽しくなるはず！！笑 December 12, 2025
昨日の残り物のよく分からないスープと 今夏に作ったゴーヤチャンプルーの味付けしたのを余った鶏胸肉にポン酢を足した🥢
未知なる世界へ行ってみよう…🌏
やっぱり午後teaシリーズ愛してますしおすすめでちよ( . .)"
ミルクティーは出来ればアカディを希望致します🙋♀️✨️ https://t.co/b6N8NamfTF December 12, 2025
シャオヘイ食べてる麺これだと思うんです💕関西なら業務スーパーに売ってる‼️いつもポン酢ごま油と和えてたけど、今度は火鍋？に入れてみよう🍲 https://t.co/DHg6wr38Jx https://t.co/xEQpPM5oz8 December 12, 2025
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