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ぽん酢
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2025.11.30 13:00
:0% :0% （30代／男性）
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Geminiにレシピを投げて3合の分量にして作ってみたが、程よいお焦げで良い感じに。本当にチーズやバターが入ってるのかと錯覚する濃厚さ。娘曰く「リュウジで一番美味しい」と。米炊き忘れても作れる米料理はホント助かる。ただし、味変のポン酢は関西では意味が違うから家に無いと後で気づいた。 https://t.co/o9hOQdqz1H https://t.co/pHeFjoGqyH November 11, 2025
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「ナス買ったばかりなのに実家からナスもらっちゃったし頑張って消費しないとね」と夫が言うので、レンジで1回チンするだけでつくれる”なすの豚バラ挟み”を一緒につくったら「おいしすぎてあと100本くらい食べたい」と大絶賛してもらえたのでシェア。
詳しいレシピは↓
【材料】（2～3人）
・豚こま肉 100g
・なす 1本
・大葉 4枚
A塩コショウ 少々
Aオリーブオイル 大さじ2
Bぽん酢 適量
B青ネギ 適量
【作り方】
①ナスのヘタを取り、真ん中に切れ込みを入れる
②なすに、大葉と豚バラを挟む
③豚バラにAの塩コショウとオリーブオイルをかける
④③にけラップをして600Wで約5分（お肉に火が通るまで）温める
⑤火が通ったらBをかける
完成！
【ポイント】
・切り込みを入れる時、下まで貫通しないように気をつけてください。
・お肉詰めすぎると中までしっかり火が通らないので、火の通りをしっかり確認してください。 November 11, 2025
9RP
「カツ丼（682円）」、「おろしポン酢（154円）」
かつやの定番メニュー。
ご飯、80gロースのカツ、玉子、玉ねぎ、割り下、三つ葉で作られたカツ丼に、たっぷりのおろしポン酢をトッピングしてボリュームがあります。
サクッとやわらかいロースカツをさっぱりと食べられてクセになるおいしさです。 https://t.co/CD1JX2JW6E November 11, 2025
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【味に差が出る食材選びの秘訣】
＼柔らかくて甘い＊白ネギの見極め方／
▶ 白と緑の境目がクッキリしているものを選ぶ！
境目がぼやけているものは、スジが多くて固めになりがち。
鍋・汁物はもちろん、じっくり焼いて “ポン酢＋おかか” も◎です。
白ネギはこれからが旬で甘みもビタミンもピークに。風邪予防にもぴったりですよ。
保存して白ネギ買うときの参考にしてね😉 November 11, 2025
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大葉大刻み男の正門くん何作ってるんだろー。
私は豚肉ときのこを塩昆布と炒めて大量の大葉と和えるのが好き。味付けはぽん酢をちょろっとだけ。簡単でおかずにもおつまみにもなるから正門くんにおすすめです。
#かどすたぐらむ November 11, 2025
次は大魚神社の海中鳥居。ちょうど干潮で歩いて⛩️迄行けたが、普段は海の中！潮の香りが😄撮影タイムです笑
ランチは竹崎蟹食べに豊洋荘さんオオリジナルのカニまぶしを。🦀だ〜😆
蟹ご飯をカニ味噌、ピリ辛のまぶしダレ、ポン酢、茶漬けで４回美味しい😋 🍷の茶碗蒸しも👍️
#カニ #海 #佐賀 #ランチ https://t.co/4tCNNvvKQE November 11, 2025
味とすると、ほっともっとの唐揚げとか、普通にたくさん食えて、おろしポン酢・タルタル・レモン・・・。そのどれも邪魔をせず、飯がバクバク食えて良いんだがなぁ。ああいうのじゃダメ？あ、ああいうのだとほっともっとに行けばいいからか・・・。難しいもんだな。 November 11, 2025
@OG32xwVBPer9LZ7 レオドさんこんにちは(｀・ω・´)✨
鍋本当においしいんだよ～～～～～😢
特に最近水炊きしたお野菜をポン酢で食べるのにハマっててさ…！さっぱりするからずっと食べちゃうんだよね…大根おろし入れたら最高…！
今日ものんびり過ごそうね🐾 November 11, 2025
@ShiraKiri1 めちゃ美味しそう お焦げまでいい感じに仕上がるの最高ですね🤤✨
チーズやバター無しで濃厚になるの本当に不思議。
娘さんの「リュウジで一番美味しい」は説得力ありすぎる…！
しかも米炊き忘れても作れるのありがたすぎますね。
関西の“ポン酢問題”でオチつくのも笑いました😂 November 11, 2025
大根おろしだなぁ...鬼おろしコツがあるから難しい(⑉･̆н･̆⑉)www
レモンかすだちもありか。生姜、ポン酢。。。 https://t.co/1bjPOzZJu1 November 11, 2025
材料大根だけ！味付けもポン酢のみ。
レモンがあるとぐっとおいしくなります。ないならないなりにーくらいの気持ちで。
大根のレモンポン酢漬け
＜材料＞（作りやすい分量5－６回分）
大根 ４００g １０cm
レモン 1個
ポン酢しょうゆ 大さじ４（ミツカンでもどこのメーカーでも）
＜作り方＞（調理時間５分）
1.大根は皮付きのまま、よく洗い、５cmくらいの長さの短冊切りにする。
レモンは乱切りにする。
2.ビニール袋に大根をポン酢しょうゆを入れて、レモンを軽く絞り、袋でもむ。
大根がしんなりしたら、できあがり。
ポイント
保存期間 保存容器に入れて、冷蔵庫で５－６日
より詳しいレシピは #note へ
大根のレモンポン酢漬け
＜材料＞（作りやすい分量5－６回分）
大根 ４００g １０cm
レモン 1個
ポン酢しょうゆ 大さじ４（ミツカンでもどこのメーカーでも）
＜作り方＞（調理時間５分）
1.大根は皮付きのまま、よく洗い、５cmくらいの長さの短冊切りにする。
レモンは乱切りにする。
2.ビニール袋に大根をポン酢しょうゆを入れて、レモンを軽く絞り、袋でもむ。
大根がしんなりしたら、できあがり。
ポイント
保存期間 保存容器に入れて、冷蔵庫で５－６日
https://t.co/yXWHGjF8rC
#つくとく #作りおき #レシピ ＃大根 November 11, 2025
@ShiraKiri1 @ore825 香ばしいお焦げに欺かれる濃厚さとは、米の底力を感じる話だ。リュウジ史上最高という娘さんの評価も微笑ましい。ポン酢の不在に気づく瞬間だけは、まるで伏線回収のようで少し切ない。 November 11, 2025
20時～白子ポン酢なのですよ！？
会えるよくださいで一緒に食べよう…？
22時～はたこ焼き焼くのに！🐙
会えるよなくて寂しいです👉🏻👈🏻…
バースデー2日目最終日！
一緒に少しでも過ごして欲しいです！
よろしくお願いします🥲🙏🏻🎀 https://t.co/evYiKhrgcj November 11, 2025
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