麺活FRIDAY🍜
麺童 豊香@おやまー
◉黒トリュフ香る中華そば
◎TKG

もう久しぶりに食べましたが

極上✨✨

#麺童豊香 https://t.co/Xq9nGG6HHa December 12, 2025

Shoyu Ramen Truffle 375฿, Soft Boiled Seasoned Egg 30฿, Garlic Fried Rice 55฿(VAT, ｻ料別)
SOBA HOUSE KONJIKI HOTOTOGISU@SIAM
鶏ガラと6種類の和出汁に貝のトリプルスープ。トリュフピスタチオソースを後から溶いて味の変化を楽しむがトリュフは最初から香りまくる。
#らーめん
#バンコク https://t.co/rNRtYnoLzI December 12, 2025

『麺屋どんく』さん@長野市
濃厚太刀魚中華蕎麦（醤油）🍜+🥚
鶏白湯に太刀魚出汁の旨味と醤油のコクが重なった至高のスープ、ツルパツな中細ストレート麺✨
トリュフオイルを入れたら…もう最高でしかないです💯👏 大変美味しく頂きました🙏
#中華蕎麦 #らーめん #ラーメン https://t.co/qjcvIseUbE December 12, 2025

ひたち野うしく【滿帆家】
昆布水つけ麺塩
良いタイミングで初昆布水🍜
見てよビジュいいじゃん♪
昆布水纏った麺と三種塩、バルサミコソースのみで完食出来るクオリティ！
厚みあるつけ汁に潜らせると又違う顔を見せてくれて楽しい🍜
特にトリュフ塩とライム絞った麺を潜らせたら覚醒∀
御馳走様です https://t.co/boAlQFL0qQ December 12, 2025

「錦糸町中華そば さん式」🍜
前回は「特製淡麗（白）中華そば」について書いたが、今回は特製の“黒”について。

黒はベースに魚醤などを使い、椎茸やトリュフが効いた、濃厚で醤油の風味が立った一杯。🍄✨
トッピングは黒と白で全く一緒。

気づけばこれで４食目。
これまで「イカと煮干し」🦑、「ぬるそば」🌡、「淡麗（白）」と食べてきたが、どれも当たりで本当に美味しい。
しかも、それぞれしっかり個性があって、食べるたびに新しい発見がある。😋✨

どうやら限定メニューで「味噌」も出ているという情報を入手したので、近々ぜひ食べてみたい🔥🍜

ちなみに、「錦糸町中華そば さん式」のブログを大幅にリライトしたので、コメント欄にリンク貼ります🔗

今まで食べた４杯の詳細や、お店の雰囲気、最初に食べるべき一杯などがわかる内容になってます✍️✨ December 12, 2025

【トーキョー ニュー ミクスチャー ヌードル 八咫烏 CHIKA RABO】さん
Yatagarasu of the Year 2025
第3位
『鴨to水 極
　東方美人茶ICセレクション
　トロ玉トリュフご飯
　オランダのチーズ添え
　豚バラチャーシュー &
　ジェノバワンタン
　作(ZAKU) 和悦🍶』
ヤバ旨😍
鶉to水で店出したら通う👍 https://t.co/h7wTa0LnG4 December 12, 2025

和牛牛脂まぜそば
RIZIN初代フェザー級王者の斎藤裕氏が店主を務める話題店ℹ️醤油ベースのタレ+甘みのある牛脂でステーキを想起する味わい🥩縮れ麺とローストビーフを合わせて食べ進める😋途中トリュフが香るメレンゲに麺をディップ。クリーミーな変化を楽しみつつ完食🙏
#岩本町 #麺ZINさいとう https://t.co/C4Z9BZ8Joa December 12, 2025

#らー麺つけ麺おぐり
限定鴨とフレッシュトリュフのらーめん大盛り鴨増し♥️
鴨とクリームチーズの味噌漬け
おでん♥️♥️
でざあと
鴨のオールスター🦆✨️
そして今年もおぐりさんでおでん
ラーメン丼で食べるおでん
ニンニク味噌で加速度マシマシ
明日はもっと美味しいはず
行ける方はぜひぜひ https://t.co/68kLQETsss December 12, 2025

【Cheese Tavern CASCINA】
@東京（恵比寿）

チーズの器で完成させるトリュフカルボナーラを食べられるお店。
全粒粉の麺をチーズにたっぷり絡める濃厚パスタで、心地よい弾力と全粒粉特有の香りもしっかり楽しめる一皿！
仕上げに香り高いトリュフを散りばめる贅沢パスタで、12月限定でトリュフが倍増されます！#PR December 12, 2025