トリュフグルメ

トリュフとは、地下に生息する子嚢菌の子実体のことで、主にセイヨウショウロ（Tuber）属の多くの種のうちの一つである。セイヨウショウロ属以外にも、Geopora、Peziza、Choiromyces、Leucangiumなど100以上の属がトリュフに分類されている。これらの属はPezizomycetesとチャワンタケ目（Pezizales）に属している。トリュフに似るRhizopogonやGlomusといった担子菌類は、Pezizalesから除外されている。トリュフは外菌根なので、通常は樹木の根に密着して生息している。胞子の散布は、菌類を食べる動物（Fungivore）によって行われる。これらの菌類は、栄養素の循環や乾燥に対する耐性など、生態学的に重要な役割を果たしている。トリュフの中には食用として珍重されるものもある。フランスの美食家ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランは、トリュフを「キッチンのダイヤモンド」と呼んだ。食用のトリュフは、フランス料理をはじめとする各国の料理で高級食材として使用されている。トリュフは自然の生息地で収穫されるほか、栽培されている地域もある。

「トリュフ」（2024/7/16 15:44） Wikipedia倭国語版より

0tweet

2024.11.19 13:00

:0% :0% （-／-）

1時間前の
トリュフ

人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです

ヒヨコ豆

@chickpe10210214（11月17日）

クタクタに疲れ切ってたんで、切れた豆乳だけ買いに入ったスーパーで、トリュフアソートも衝動買いしてしまう…( ꒪ͧ-꒪ͧ)！
毎年毎年、年末に近づくにつれて、どんどん追いつまれていく… https://t.co/BZtk3UPahn

Miti

@Miti_995（1時間前）

#PR #ダルバ　
ダルバから商品提供をいただきました。

ホワイトトリュフダブルセラムアンドクリーム＆インテンシブリフテンションマスク

大人気のダルバ✨️どちらも濃厚でリッチな使い心地です💕お得に買い物ができるQoo10のメガ割をチェック!

＃メガ割 #Qoo10 ＃韓国スキンケア＃ダルバ＃dalba https://t.co/2oNabMTqUh

まりも@taryanf

@marimo_taryanf_（1時間前）

お昼報告コチラ🙇‍♀️

いただきます🍱🥢🙏
#昼食 #昼ごはん #ランチ #お弁当
#卵焼き #きんぴらごぼう
#白菜と舞茸とモヤシのトリュフ塩炒め

野菜炒めが食べたくなりまして😄

#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
#ハコヤ #hakoyabento https://t.co/ZSXhQy60zd

葛_飾_先_生

@GthemanSho（1時間前）

久しぶりの🚰🍎🍜さん達と🤤
種類があり過ぎて、とりま、鯖、🦑、ノドグロとみんながいったので鯵定食+トリュフ煮卵をオーダー♪ラーメン屋だけど焼き魚も一緒に食してる不思議な感じ♪とりま、全種行かなければいけない店決定ですね。🍜の店主さんは、材料揃ってたら同じモノ作れるって🫢‼️
#大覇道 https://t.co/3ZLCAGlcLs

@on_819（1時間前）

このトリュフクリーム茶碗蒸し美味しいけど
飽きてくるから半分くらいでいい
赤白のポルチーニ大根と同じ味 https://t.co/Ik92uqlnlm

岩井秀一郎　新刊『軍務局長　武藤章』

@daizu_mahoroba（1時間前）

おお、プレゼントでいただいたこれうまい。しっかりトリュフの風味がある。 https://t.co/dFjdlUsOdn

ひとみん

@babu_babumi08（1時間前）

レガレヴのお取り寄せトリュフクロワッサンが来たのでさっそく食べました☺️

層が細かくてみるからに美味しそう😆💓

外はサックサク中はもちっと美味しかった〜😆

トリュフの香りはトリュフベーカリーの方があるけど、生地感は断然レガレヴ派だわ！

次鎌倉に行ったらお店に寄ってみたいな☺️ https://t.co/c9dtu5lRA6