トリュフグルメ

トリュフとは、地下に生息する子嚢菌の子実体のことで、主にセイヨウショウロ（Tuber）属の多くの種のうちの一つである。セイヨウショウロ属以外にも、Geopora、Peziza、Choiromyces、Leucangiumなど100以上の属がトリュフに分類されている。これらの属はPezizomycetesとチャワンタケ目（Pezizales）に属している。トリュフに似るRhizopogonやGlomusといった担子菌類は、Pezizalesから除外されている。トリュフは外菌根なので、通常は樹木の根に密着して生息している。胞子の散布は、菌類を食べる動物（Fungivore）によって行われる。これらの菌類は、栄養素の循環や乾燥に対する耐性など、生態学的に重要な役割を果たしている。トリュフの中には食用として珍重されるものもある。フランスの美食家ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランは、トリュフを「キッチンのダイヤモンド」と呼んだ。食用のトリュフは、フランス料理をはじめとする各国の料理で高級食材として使用されている。トリュフは自然の生息地で収穫されるほか、栽培されている地域もある。

「トリュフ」（2024/7/16 15:44） Wikipedia倭国語版より

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2024.11.18 11:00

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1時間前の
トリュフ

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吉田敦＠岡山で頑張る

@pluspixel_yoshi（13時間前）

ローソンの新商品「黒いパリチキ黒トリュフ塩味」食ってみな飛ぶぞ😋 https://t.co/reMw1tmWkC

misato

@flyhighmisato（1時間前）

最近手土産とかちょっとしたお礼によく使うBTBサブレ☺️

中目、目黒、羽田にお店があって買いやすい。そして甘いクッキーじゃなく、とても香りがいいトリュフとバターのサブレなので、お茶菓子としてだけじゃなく、おつまみでもいける🍸

https://t.co/GsRx7MVHX2 https://t.co/WZXLuaID4v

奥様特急池袋@なみ

@0930naminami（1時間前）

今日は冷えるね🤗

昨日酉の市行ってきたよ😆

今年は迷子にならずに済んだよ🤭

最近ローソンさんのパリチキ黒トリュフ塩味と、セブンイレブンさんのウフマヨにハマってるよ🤤

腹ごしらえもしたり、今日もがんばりんご🍎

https://t.co/w5nbyOxNj9

#0930特急
#酉の市 https://t.co/8FcysaHLDv