トリュフ グルメ

トリュフとは、地下に生息する子嚢菌の子実体のことで、主にセイヨウショウロ（Tuber）属の多くの種のうちの一つである。セイヨウショウロ属以外にも、Geopora、Peziza、Choiromyces、Leucangiumなど100以上の属がトリュフに分類されている。これらの属はPezizomycetesとチャワンタケ目（Pezizales）に属している。トリュフに似るRhizopogonやGlomusといった担子菌類は、Pezizalesから除外されている。 トリュフは外菌根なので、通常は樹木の根に密着して生息している。胞子の散布は、菌類を食べる動物（Fungivore）によって行われる。これらの菌類は、栄養素の循環や乾燥に対する耐性など、生態学的に重要な役割を果たしている。 トリュフの中には食用として珍重されるものもある。フランスの美食家ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランは、トリュフを「キッチンのダイヤモンド」と呼んだ。食用のトリュフは、フランス料理をはじめとする各国の料理で高級食材として使用されている。トリュフは自然の生息地で収穫されるほか、栽培されている地域もある。
「トリュフ」 （2024/7/16 15:44） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.09 09:00

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E_dedede_n
かえで🍁
@E_dedede_n（1時間前）

おはようございます☀️

昨日お姉さんに頂いたトリュフ塩を使ってお料理するのが楽しみです🎶
絶対美味しい！！！ https://t.co/1svcopOBVY

1RT
jinjin878
仁(8028)
@jinjin878（15時間前）

華金始めはNIKUスタ🥩‼️
ビーフ100％NIKUスタバーグ2shot✌️
トリュフソースと塩で。
98円(ハピアワ)でレモンサワー🍋は凄いよね👏
カンパーイ🍻肉パーィ🍻
#NIKUスタンド1010 https://t.co/ZEmxo6PV9s

NicoKayo
Kaiyo Nicolas | だんだんフランス語
@NicoKayo（3時間前）

みなさん、おはようございます！🙂
こちらはNyonsの写真です。フランスのこの街は黒オリーブとトリュフで有名です。ロマネスク様式の橋もとても人気があります！ 素敵な週末をお過ごしくださいね！😊 https://t.co/HuqMgVtMBJ

griffon7305
Griffon7305
@griffon7305（1時間前）

スペシャリティサロンでのイブニングカクテル

初日に食べなかったローストビーフの肉吸いを倭国酒と一緒にいただきましたが、ここのメニューの中では優勝です！
もちろん、オマール海老とトリュフのラーメンも唐墨蕎麦も◎

#大阪ステーションホテル https://t.co/4ialaIG5Wx

takk193
ごろね
@takk193（1時間前）

早速イタリアングルメセットのパスタを作ってみる。
レビューでもあったように、瓶を開けると凄いトリュフ臭がする。
これだけでは風味付けにしかならないともあったけど、油分が程よく旨い。
白ワインを合わせてみたけど、トリュフの香りが素直にピックアップされる気配がして悪くない😋 https://t.co/Ji0auDSmZi

yamafuji_0401
ヤマフジ【山梨を売る山梨屋】@山梨を盛り上げるプロデューサー
@yamafuji_0401（1時間前）

11/9.10と行われる #清水港マグロ祭りに甲府観光協会さんと出店しています。マグロにもドレッシング合うかも？という事で営業マンのSとKが頑張ってくれています。ぜひお祭りご参加の際は甲府市ブースにお越しください✨
#マグロにトリュフドレッシング https://t.co/1HtvlQJ7e8 https://t.co/9pGC6OKNHf

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