トリュフ グルメ
トリュフとは、地下に生息する子嚢菌の子実体のことで、主にセイヨウショウロ(Tuber)属の多くの種のうちの一つである。セイヨウショウロ属以外にも、Geopora、Peziza、Choiromyces、Leucangiumなど100以上の属がトリュフに分類されている。これらの属はPezizomycetesとチャワンタケ目(Pezizales)に属している。トリュフに似るRhizopogonやGlomusといった担子菌類は、Pezizalesから除外されている。 トリュフは外菌根なので、通常は樹木の根に密着して生息している。胞子の散布は、菌類を食べる動物(Fungivore)によって行われる。これらの菌類は、栄養素の循環や乾燥に対する耐性など、生態学的に重要な役割を果たしている。 トリュフの中には食用として珍重されるものもある。フランスの美食家ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァランは、トリュフを「キッチンのダイヤモンド」と呼んだ。食用のトリュフは、フランス料理をはじめとする各国の料理で高級食材として使用されている。トリュフは自然の生息地で収穫されるほか、栽培されている地域もある。
「トリュフ」 (2024/12/25 15:28) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.21
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「PIG」鑑賞。
世捨て人になり山奥でトリュフ豚と暮らしてるニコラスケイジの家が襲撃され、豚が奪われた
絶対に取り返す!
この時点で見た人ほぼ全員ああ、いつものよくある舐めてたら殺人マシーン系の、ジョンウィック豚バージョンだと思うが、
全然違った。
ぜんっぜん違う。 January 01, 2025
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トリュフチョコのご紹介です🍫
トリュフチョコは5種類あり、まずは『キャラメル』から
ミルクチョコレートに自家製生キャラメルをたっぷりと詰めてキャラメルパウダーで仕上げてます✨
こちらはノンアルコールなのでお子様も安心です😮💨ぜひご家族でお楽しみください👩🍳🧑🍳 https://t.co/siZLA5Ejgw January 01, 2025
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点心師(中国の国家資格)が作る、皮もタネも自家製の本格点心をカジュアルにいただけるの幸せすぎた。
yum@幡ヶ谷
ワインのセレクトも好みだし、何より点心が美味しすぎて全種制覇したかった...
トリュフ小籠包、山椒焼売、ラム餃子、どれも軽いのに旨味深くて食べるほどにお腹空いたw https://t.co/Vpx9Gsp6Da January 01, 2025
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プレミアムガーナファンとしてはこの新作三種は購入不可避だった🤦♀️
・ピエールエルメコラボのイスパハン🌹トリュフ!
・パッションフルーツ(大好き)と柑橘オレンジ🍊のショコラ!
・ピエールエルメコラボのアンフィニマンヴァニーユ🍨の生チョコ!
食べるの楽しみすぎる…… https://t.co/PdCQf9nXQ4 January 01, 2025
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#ラーメンWalkerキッチン
1/22(水)11時~1930LO
千葉房総の恵みと太麺が織りなす
心躍る美味しさ
#志奈そば田なか 遂に降臨🎉
🍜千葉房総アラ炊きらーめん
🍜焦がし醤油トリュフ油そば
🍜青唐辛子醤油和え玉
🍜カラスミ和え玉
※ 和え玉((味がついた)替え玉)
🍚よだれ鶏ご飯… https://t.co/YnQUI4pKoE January 01, 2025
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お昼ご飯頂きます😋
どうしてもこのパスタ🍝が食べたくてテイクアウト🥡して頂きました🙏蓋を開けた瞬間トリュフチーズの良い香りと小エビ🦐の香ばしさや🍅ソース野菜🥦の美味しさが口いっぱいに広がりました🥰✨定番の昔風オムライスと共に幸せランチありがとうございました☺️👍 https://t.co/KcJvUBpicb https://t.co/P0WTvPQaap January 01, 2025
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今日のブランチ
コストコで箱買いしたマッシュポテトにウェンディーズのチリをUberしてトリュフオイルをプラス
超絶手抜きなれど
個人的にはすこぶるまんぞく❤︎ https://t.co/Q588HHcymB January 01, 2025
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私は食べること大好きでなんでも食べるのですが、特にラーメン大好きです!
大阪に来てまだあんまり食べれてないから美味しいとこ教えて欲しいな?
これはミナミの【夢彩庵】ってとこなのですが、トリュフがかかった卵かけご飯が絶品でした🫡
(もちろんつけ麺も最高に美味しいです👍) https://t.co/mFxZTzfTFB January 01, 2025
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【味坊】羊肉麻婆豆腐とトリュフ和牛麻婆豆腐
羊肉がゴロゴロはいってるのが味坊さんの麻婆豆腐の特徴。特製ラー油をがっつり入れて辛味と香りを追加。とにかくうまい😋
今までみたことないのがトリュフ入り。雲南省トリュフをふんだんに使い、和牛もゴロゴロ入ってすごい!
さすが味坊さん! https://t.co/Eu8u619IEm January 01, 2025
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木々が豊かなお店でランチ。
黒トリュフのクリームソースに浮かぶロールキャベツ…とても美味しかった。
こういう時間が楽しめるのもいつまでだろうか…
今ある時間を大切にしたい。 https://t.co/MUgrW1Wkfs January 01, 2025
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昼の部たくさんのご来店ありがとうございました😊
夜の部ですが仕込みがおわらないので
夜の部18時から営業します
よろしくお願いします
真鯛とハマグリの醤油そば
真鯛とハマグリとトリュフの醤油そば
あります
よろしくお願いします https://t.co/bqMm0fvtqM January 01, 2025
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以前どこかでPさんがトリュフチョコケースにリンライ入れてたの見たのでやってみた
これでリンライが整理出来る!!!!!!!!!!!!!!!! https://t.co/FqOROndGg7 January 01, 2025
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伊勢丹の地下で買った味坊のトリュフ麻婆豆腐!
とろとろに煮込まれた和牛がうまい!
トリュフも厚くスライスされているので満足感が高い!
白いですがピリリとした辛さを感じます🥰 https://t.co/LSihWfTG88 January 01, 2025
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遊山箱〜北海道・チョコ編〜
函館のシュウェットカカオのボンボンショコラ
冬季限定ショップSNOWSのスノーサンド
ロイズのラム酒トリュフ
色々チョコ買ってきました記録🍫
シュウェットカカオさんは五稜郭から住宅街を雪の中頑張って歩いた甲斐ありました🥳✨ https://t.co/93hg54Gd8m January 01, 2025
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朝は弁当にしよかと思ったけど、あっちで豪遊しようぜ!と軽食で済ませることにしました。
🐯…
🐰軽食…??
…あーー、軽食にするにはガッツリか???
食べたかったの!エビカツと卵トリュフ!
#ころこっ旅 https://t.co/bVBhQJtaUH January 01, 2025
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かわいさに負けた喫茶ペンギンのやつと、遠い昔にいただきもので食べて美味しい!となった思い出のデジレーのトリュフ。
わたくしのバレンタイン完。 https://t.co/2RHly28Dnx January 01, 2025
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今日の麺活。アンタイヌードルズのトリュフトマトつけ麺(中)+チーズごはん🍅艷やかな盛付け✨濃厚トマトつけ汁をひと口戴けば、適切な酸味と素敵な薫りが駆け抜けて超旨し⚡ツルシコ太麺を啜る勢いを抑えられません😋チャーシューたちも最高✨トマチーリゾットまで堪能して、本日も大大大満足😋👍✨ https://t.co/hP2cQls3gF January 01, 2025
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今日の晩御飯🍴
唐揚げ
卯の花
もやしと塩昆布の和え物
お隣さんにレモンを頂いたので唐揚げにかけて食べました🍋
ご褒美チョコ🍫
第1弾はトリュフチョコ
最近ご飯を待ちきれない母
ギャンギャン口うるさくなってきた💦
精神的に病んできたかな?
きをつけなくちゃ( ´⚰︎`°。)
#おうちごはん https://t.co/qAqnDMyu2w January 01, 2025
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KITTEのおでんがない方の赤白いってきた!マッシュルームにトリュフをかけたやつとテリーヌと鴨のロースト(実際は三倍ぐらい飲み食いした) 平日なら普通に入れてよかった〜〜優勝でございます https://t.co/RMzvRL9rVn January 01, 2025
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