テリーヌ グルメ
テリーヌ（フランス語：terrine テリヌ）は、フランス料理で使う、釉薬をかけたテラコッタ製の蓋付きの土鍋、あるいは壺・鉢・深皿。現在では琺瑯引きの鋳鉄製の鍋もテリーヌに含まれる。これを使った料理もテリーヌと呼ばれる。正式には容器のまま供したものだけがテリーヌ、より正確にはテリーヌ・ド・パテ（terrine de pâté）であり、型から出すとただのパテとなる。 テリーヌはパイと同様に中世ヨーロッパで料理の保存技術として発展してきた。伝統的なレシピのテリーヌは具材と敷き詰める脂の比率が2：1程度となり、大量のゼラチンと脂が具材の変質を防ぎ調理後1週間は食べられる。
「テリーヌ」 （2021/8/5 23:00） Wikipedia倭国語版より
0tweet
2025.01.24 11:00
:0% :0% （30代／女性）
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
濃厚な風味のチョコレートとフルーティーなバナナがハーモニーを奏でる #バナナとチョコレートテリーヌのタルト で至福のデザートタイム🍫🤎
ふわっ・とろっ・ザクっの三重奏が楽しめる #クラシックショコラシンフォニーフラペチーノ® と一緒にいかがですか🎼
https://t.co/jDI3l8dWzV https://t.co/x4HxwCKsJO January 01, 2025
20RT
@synraok ブラウニーじゃなくてすみません！でもどっしりしっとり重い系だとテリーヌはどうでしょう…？！
ここのは毎年一度は食べてます😋
https://t.co/ekupmPk81r January 01, 2025
ご飯で言うところの塩辛、甘い系で行くところのヌテラみたく、しょっぱい系のパンのおともが欲しいんだけど無いもんなのかしら……
やっぱテリーヌかなあ。もっと安っぽくていいんだが。何で検索したらええんじゃろ…… January 01, 2025
こんにちは！ランチオープンします。
✿三元豚のグリル シャルキュティエールソース
✿ツナとポテトサラダのガレット
✿デザート
黒豆入りテリーヌ・ド・ショコラ
黒豆とチョコの組み合わせにビックリされるのですが、すごく美味しくて、私も初めて食べた時感激しました。
食後のカフェとどうぞ◎ https://t.co/8RXAgFSAcO January 01, 2025
＜ツイートの表示について＞
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。
倭人速報公式アカウント
