友達とランチしたんだけど、
めっっちゃくちゃと言って良いほど
お肉が美味しすぎてビックリ😳💞
フォロワーさんとも今度行きたい！！
チョコテリーヌときな粉ココアも
すっごく美味しすぎた😋✨
楽しい時間は本当にあっと言う間…
札幌から1週間経ったのもビックリ💭 https://t.co/VNlZE8YAXJ
テリーヌ グルメ
テリーヌ（フランス語：terrine テリヌ）は、フランス料理で使う、釉薬をかけたテラコッタ製の蓋付きの土鍋、あるいは壺・鉢・深皿。現在では琺瑯引きの鋳鉄製の鍋もテリーヌに含まれる。これを使った料理もテリーヌと呼ばれる。正式には容器のまま供したものだけがテリーヌ、より正確にはテリーヌ・ド・パテ（terrine de pâté）であり、型から出すとただのパテとなる。 テリーヌはパイと同様に中世ヨーロッパで料理の保存技術として発展してきた。伝統的なレシピのテリーヌは具材と敷き詰める脂の比率が2：1程度となり、大量のゼラチンと脂が具材の変質を防ぎ調理後1週間は食べられる。
「テリーヌ」 （2021/8/5 23:00） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.17 22:00
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