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テリーヌ
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2025.12.19
:0% :0% （ 30代 ／ 男性 ）
テリーヌに関するポスト数は前日に比べ64%減少しました。女性の比率は7%増加し、前日に変わり30代男性の皆さんからのポストが最も多いです。前日は「マリネ」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「ひき肉」です。
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ゲームテリーヌです。
イギリスのカントリーハウス スタイル。
ポートワインで一晩マリネしたゲームミート(狩猟肉)と豚挽肉のファルスミートを混ぜて、ストリーキーベーコンで包んで焼いた美味しい前菜。
ゲーム肉はウサギと鹿を使いました。
ジュニパーベリーがときどきそのまま入ってるのがワイルドです。
クリスマスのための仕込みが猛烈にに始まってます。
さて、周りで風邪がはやり始めました。
わたくしは今週から営業最終日まで休み無しの仕込みん人(ちゅ)で、宴会やらクリスマスディナーやらあるのでとにかく気をつけないといけません。
実は去年はわたくし流行り風邪(孤労那＝コロナ)を頂戴して営業最終日を待たずに倒れました。
二年前父親が三途の川を渡ったのもこの時期。
免疫力が落ちるこの時期こそ、美味しいお酒に美味しい料理を食べ、しっかり休息取らねばなりません。
わたくしも美味しいお酒で乗り切ります🍻 December 12, 2025
25RP
こちらはウェールズ及びイングランド中西部の郷土料理「ファゴット」です。
豚挽肉と豚レバーをスパイスとハーブ混ぜてこねる、ミートローフとハンバーグと田舎風パテを合わせた様な肉団子。
肉ダネがそっくりなので作業中あやうくゲームテリーヌと間違えるところでした！
網脂でおいしさを閉じ込めて焼きます。 December 12, 2025
10RP
クリスマスコースでご提供する
「フォアグラの脂」で作ったフィナンシェ🦆
「フォアグラのテリーヌ」を作る際に出る脂を使用して作ります。
びっくりするおいしさ👀 https://t.co/YaabIEVn73 December 12, 2025
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四角い食べ物ばかり作っています。郡山の鈴木農場さんの野菜を使用した野菜のテリーヌ、さつまいもとフォアグラのテリーヌ。 https://t.co/gpZ8DdSkv0 December 12, 2025
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鹿とウサギの「ゲームテリーヌ」を作ってます。
ゲームミート(狩猟肉)を使った、この時期だけの特別なイギリスの伝統的なテリーヌです。
ウサギと鹿をマリネして1日寝かせ、豚肉のファルスミートと混ぜて型に詰めて湯煎焼きします。 https://t.co/Ia4GZ9wcpW December 12, 2025
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MAX PISTACHIOさん@maxpistachio1のプレゼントキャンペーンに当選し、ピスタチオスイーツテリーヌが届きました。
ありがとうございます🍀
2年に1度しか収穫されない希少価値の高いシチリア島のピスタチオをふんだんに使ったピスタチオスイーツテリーヌ。
祖母と一緒に食べる前に、ちょこっとつまみ https://t.co/gFue4PmVAy December 12, 2025
1RP
まって追撃が来たんだが！？！？
すごく美味しそうなんだが！？！？(´⊙ω⊙`)
クロテッドクリーム初見なんだけどジャムも一緒にスコーンに塗ると美味しいらしい…ちょっとジャム買ってきます💨
芋テリーヌもめちゃ高級感すごいぞ…大事に食べますありがとう😭 https://t.co/aFNzCPshhG December 12, 2025
@lmdSmjdXhDuYEhP テリーヌさん、こんばんは😄
確かにプレッシャー💦
GPFでも臨場感と迫力は十分感じましたが、今回は五輪の席取り合戦もありますもんね
知らない選手もいるので、まずは会場の空気を味わいながら現地観戦します🥺✨✨ December 12, 2025
そういえば今日は伊藤ハムのテリーヌ売ってたから買ってきた。盛り合わせのやつ。
去年おせちで食べたテリーヌが美味しくって忘れられないんだけどこれは美味しいかな…？夕飯で食べてみよ December 12, 2025
@Tyzan_Nalow @chino_ey チョコテリーヌとかもそうだし、ホールでレアチーズケーキを作っても1000円以下で作れるし、正月はローストビーフを作るけど、簡単に作れるから出来合いの物を買うのが馬鹿らしくなる。 December 12, 2025
12/19は栄養士さんとのスペシャルメニューでした🎄
・タコライス🍅
・ほうれん草とキノコのスープ🥬🍄🟫
・お野菜のテリーヌ🥦
・ナス缶🍆トマト缶🍅
・ココア🥛
お野菜たっぷり✨クリスマスメニューでした🎅ありがとうございました！
#春から神戸女学院 #春からKC https://t.co/0AltatOGYJ December 12, 2025
【冷凍】食べきりサイズのテリーヌショコラ&バターサンド6個セット | チョコレートケーキ | パティスリー シュン | カカオテリーヌ https://t.co/xV0kECKNCK
#お歳暮スイーツ December 12, 2025
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