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ひよこ豆
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2025.12.14 10:00
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なんと、エジプトが誇るファストフード、コシャリが無形文化遺産に！
コシャリとは、バターライスの上にパスタとレンズ豆､ひよこ豆を載せ、エジプト独特のクセがあるトマトソースを掛けたうえに、お好みで素揚げのタマネギや唐辛子油、酢などをかけ､混ぜまくってから食べるもの。
一言で言えば炭水化物の嵐。あるいはトマトパスタのエジプト流解釈。カイロを訪れてコシャリを食べ、「やばい、けどうまい」と言わなかった倭国人を僕は見たことがない。
倭国でも､もっと広まらないかな。
エジプト独自のファストフード「コシャリ」 ユネスコ無形文化遺産に | 毎日新聞 https://t.co/tNMsdftXWr December 12, 2025
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