ひき肉 トレンド
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2025.12.03 16:00
:0% :0% （40代／男性）
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#抗酸化作用が強化
#リコピン吸収率が3〜4倍🆙
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〈トマト〉あったら/•᷅•᷄\୭
とろ〜り旨い🍅トマト炒め
栄養ぎゅっと濃厚おかず
💬加熱でリコピンup ⁉️
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豆知識 🫘
トマトは“赤い宝石”と呼ばれるほど抗酸化力が高く、リコピンは加熱で吸収率が3〜4倍にUP🔥
紫外線ダメージの軽減・老化予防・血流改善など、美容と健康を同時に支える万能野菜です。
牛豚ひき肉には、吸収の良いヘム鉄・ビタミンB12・アミノ酸が豊富で、疲労回復・貧血予防・代謝サポートに◎
チーズのカルシウム・たんぱく質が加わることで、骨・筋肉・ホルモンバランスのケアにもつながります。
薬膳的にみると、トマトは「清熱・生津」、ひき肉は「補気・補血」、チーズは「滋陰・補虚」ほてり・疲れ・乾燥・食欲低下を同時にケアする、バランスの整った“元気と潤いおかず”です🍅🌿
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🔹トマト：清熱・生津
➜ ほてりを冷まし、潤いを補う
🔹牛豚ひき肉：補気・補血
➜ 体力・血を補い、疲労回復に
🔹チーズ：滋陰・補虚
➜ 体内の潤い・ホルモンケアに
🔹オリーブオイル：活血・潤燥
➜ 血流改善・乾燥ケアに◎
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌・紫外線ケア
➜ リコピン×たんぱく質で肌の土台を強化
❷ 疲労回復＆代謝UP
➜ B群＋鉄でスタミナ不足の人に
❸ 血流改善＆むくみケア
➜ オイルとリコピンの相乗効果で巡りが整う
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🛒 材 料（2人分）
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・トマト：2個
・牛豚ひき肉：200g
・塩こしょう：少々
・チーズ：お好み
〈タレ〉
・ケチャップ：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・ウスターソース：大さじ1
〈その他〉
・オリーブオイル：適量
・パセリ：適量
📌 Point
1️⃣ トマトは1/8カットで形を残しつつ旨みUP
2️⃣ ひき肉に塩こしょうで下味をしっかり
3️⃣ タレは先に混ぜておくと味が決まりやすい
4️⃣ ひき肉を炒めて全体に火が通ったらトマト投入
5️⃣ タレを加え、軽く煮からめてしんなりするまで
6️⃣ チーズをのせて1分蒸らしてコクUP
7️⃣ パセリを散らして彩り鮮やかに
📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（加熱し直すとより濃厚に）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ チーズをモッツァレラにして脂質控えめに
➤ ひき肉の一部を大豆ミートに変更でヘルシーUP
➤ オイルを米油やえごま油に変えてオメガ3強化
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ しょうゆ＋生姜を追加してさっぱり
🔹 洋風 ➜ バジル・オレガノでトマト煮風に
🔹 スパイシー ➜ カレー粉・チリで刺激的に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：【酒とつまみと、まさ】様
https://t.co/k8repGgZew December 12, 2025
3RP
このレシピを知ってから毎年作ってその度に引用させていただいているスタミナ豚汁、本当に美味しいから作って欲しい。我が家はひき肉でエノキを追加することが多いんだけど白菜のとろけ加減が最高。 https://t.co/6YlOWhHma0 December 12, 2025
3RP
「実家からたくさん大葉もらったんだけどつかえるレシピある？」と夫に聞かれたので、ちょうど買ってきてあった鶏ひき肉を使って”つくねの大葉包み”つくったら「おいしすぎて明日のお弁当のおかずにも入れたい」と大絶賛してもらえたのでシェア。詳しいレシピは↓
【材料】 (2人分)
・豚ひき肉 150g
・しょうが 1かけ
・大葉 10枚
・ごま油 大さじ1/2
A塩 小さじ1/3
A酒 大さじ1
Aオイスターソース 大さじ1/2
Aごま油 大さじ1/2
A片栗粉 大さじ1/2
【手順】
❶ひき肉の入っているパックにAの調味料を全ていれてよく捏ねる
❷ラップの上に大葉は裏面を上にしておき、片栗粉(分量外)をふる。肉だねをのせて半分に折りたたむ。
❸フライパンに油をひいて中火で熱し、つくねの大葉包みを並べ入れる。焼き色が付いたら裏返し、弱火で肉に火が通るまで3分ほど焼く。
完成！ December 12, 2025
2RP
皆様お疲れ様です。
毎日でもパスタを食べていたいパスタが大好きな男です。おはようございます(遅)。。
ということで、、
昨晩は家で「豚ひき肉とたっぷり山椒の和風パスタ」を作って深夜の晩飯に。
美味しく出来ました😊
#パスタ好き
#おうちごはん
#茶色は正義 https://t.co/eOtATNCVlB December 12, 2025
2RP
前回バズった挽肉に続いてカレーを作るときのテクニックで、野菜(玉葱•人参•セロリ•にんにく)を写真ぐらいガッツリ焼いてミキサーで回したソースを入れるとコクが爆増して本当に美味しくなります。 https://t.co/4EiWI6jp1L https://t.co/ZZwFkzgwj0 December 12, 2025
2RP
味噌1グランプリ5🍜⑦
みそタンタンメン
焼肉丼
最初は酸味も感じるピリ辛なスープがおいしい。タンタンメンよりこっちのが好きだな。味噌ラーメンにはやはりひき肉が入ってるとうれしい。焼肉丼はどちらかというと牛丼ですかね。250円は安すぎ。
#うまーみん
#味噌1グランプリ
@taiyo_nisitiba https://t.co/XUjKCfXiOk December 12, 2025
1RP
"衝撃の牡蠣カレー再び"
魔皿カレー📍中目黒
年初に食べて衝撃を受けた
冬限定の牡蠣カレーがまた始まりました
挽肉たっぷり牡蠣の旨みたっぷりのカレーがほんまにうまい
牡蠣は6粒くらい入ってます
辛さも調整可能
※立ち食い店です 持ち帰り可 https://t.co/zTyUUGfykL December 12, 2025
@surasho_main このおかげか？今でもかぼちゃコロッケが好物だったりしますねΨ( 'ч' ☆)
あとはよく話題に上がる赤みそ＋ひき肉(名前が出てこない😭)の奴にソフト麺入れて食べるやつとか好きでしたね👍
エビフライはちっちゃかったけど美味かった記憶はありますw December 12, 2025
@0123Groove わかったよ〜笑
ラーメンの世界に家系とかあるみたいに、混ぜそばの中にもちゃんと系統があってさ〜😋🍜❤️
珍来 （元祖） →楽園→文大→歌志軒（全国展開）みたいな東京ラインがあって、それが愛知に渡って ひき肉爆盛り→台湾まぜそば！！って流れなんだって〜楽しくなって調べちゃった😆😅 December 12, 2025
Q. マーラータンと担々麺とジャージャー麺の違いを教えてください
【ChatGPT】
一言でざっくり言うと
マーラータン：辛いスープ春雨鍋（＋麺版もある）
担々麺：ゴマ＆山椒が効いた辛いラーメン
ジャージャー麺：甘辛い肉味噌をかけた“汁なし”麺
もう少し丁寧に整理してみます👇
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① マーラータン（麻辣湯）
発祥：四川あたりの屋台料理がベース
意味：「麻＝しびれ」「辣＝辛い」「湯＝スープ」
スタイル：
本来は「鍋料理」に近く、
春雨や野菜・きのこ・練り物・肉類など具だくさんをスープで煮る
倭国では「マーボー春雨＋スープ＋激辛」みたいな感覚で出てくることも
味の特徴：
花椒（ホワジャオ）の“しびれ”＋唐辛子の“辛さ”が強い
ゴマ感はあまり強くないことが多い
麺について：
春雨が多いけど、中華麺・刀削麺などを選べる店もある
イメージ：
「スパイシー具だくさんスープ（鍋）」。麺料理というより“具を楽しむスープ”寄り
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② 担々麺（坦々麺）
発祥：四川料理の「担々麺（担担面）」
本来のスタイル：
元々は汁なしで、麺に肉味噌と辛いタレを絡めるタイプ
倭国での一般的イメージ：
白ごまベースのスープ ＋ 辛味 ＋ ひき肉
ラーメンスタイルの汁あり担々麺が主流
味の特徴：
ゴマ（白ごま・練りごま）のコクとまろやかさ
花椒のしびれ＆ラー油の辛さ（店によって強弱いろいろ）
肉味噌の旨味がスープに溶け込む
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③ ジャージャー麺（炸醤麺）
発祥：主に北京など北方料理
スタイル：
麺の上に**肉味噌（炸醤）をドン！**とのせる“汁なし麺”
きゅうり・ねぎなどの千切り野菜を一緒に混ぜて食べることが多い
味の特徴：
甘辛い味噌味（甜麺醤や豆板醤などのお店も）
基本的には辛さ控えめ〜ほぼ辛くないことも多い
ごまの香りはあっても、担々麺ほど“ゴマゴマ”していない
イメージ：
「中華版ジャージャー麺＝肉味噌ぶっかけうどん」みたいな感覚
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もし「辛くて痺れるのをガッツリ味わいたい」なら
→ マーラータン
「辛いのは好きだけど、ゴマのコクも欲しい」なら
→ 担々麺
「今日はあまり辛すぎない、甘辛肉味噌系がいい」なら
→ ジャージャー麺
という選び方がわかりやすいです 🙆♂️ December 12, 2025
今日はひき肉買ってきたので、鍋で使い切れなかったネギと一緒に！
汁無し担々麺！
タレはプチッと鍋の担々を使用！
ここにラー油なり一味なり触ればピリ辛！なくても肉の旨味バチバチで美味しい！ https://t.co/32p3wY5XmT December 12, 2025
麺やでこ@新丸子
冬季限定【味噌そば】
「麺や でこ」の味噌そば、丼いっぱいの深い味噌の湖に、レア豚＆しっとり鶏チャーがドーンと横たわり、その上に白髪ネギマウンテン＋糸唐辛子アンテナ🚩
ヌチヌチ中太ちぢれ麺を引きずり上げると、味噌スープをガッチリホールドして口の中が一瞬で“味噌温泉”状態😇
トッピングの挽肉が中盤でゴロゴロ湧き上がり、終盤は一味パラリで淡い辛味噌モードに進化🔥
体内の暖房スイッチがカチッと入る、冬に一度は浴びておきたい一杯でした…！
#麺やでこ #新丸子 #味噌そば #味噌ラーメン #ラーメン #冬の味覚 #ラーメン好きな人と繋がりたい December 12, 2025
@siasikwoo ほんとですか！お椀1.5杯分食べました笑 昨日と今日と全く気持ち悪くなくて、ゲップが上がってくるレベルで赤ちゃんは育ってるか心配してます😞でも、同じ方がいて少し安心しました！
ご存知だったらすみません！豚じゃなくて鶏ムネひき肉で作ると少しヘルシーになって軽くてオススメです！！ December 12, 2025
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