タリアテッレ グルメ
タリアテッレ（Tagliatelle, タッリャテッレ、タッギャテッレ、タリアテーレ）は、イタリア北部にて用いられるパスタの一種である。細長いリボン状で厚さ1ミリメートル、幅は8ミリメートルほど。イタリア語で「切る」を意味する tagliare の派生語である。 ボローニャではミートソースであえるのが定番。 イタリア中南部ではこのタイプの麺をフェットゥチーネと呼ぶ。両者は基本的に違いはないが、フェットゥチーネと比してタリアテッレは若干薄く、幅も狭い。タリアテッレより少し細い麺はタリオリーニと呼ぶ。
「タリアテッレ」 （2025/1/15 12:43） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.13〜（03週）
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お昼ご飯
守山駅近くのイタリアンへ🍝
ソファ席でゆったり家族でランチ。
ピッツァもパスタも美味しかった☺️
写真は「じっくり煮込んだボロネーゼ タリアテッレ」
#ランチ
#イタリアン https://t.co/UybXJYlVuD January 01, 2025
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😋ヴェネツィアの揚げタリアテッレ。とても寒いので、おいしいヴェネツィア料理のレストランで霜を避けています。ごちそうさまでした。皆さん、今週もよい一日をお過ごしください。応援してくれてありがとう。☃️❄️ https://t.co/Bgtkz7Zkl2 January 01, 2025
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パスタインビアンコ。
茹でたタリアテッレを茹で汁とオリーブオイルで和えてチーズを削っただけのシンプルな感じ。
茹で汁の塩も薄いので本当に淡い味。
おいしい。
#おうちごはん #パスタ https://t.co/9H9z1kzlcl January 01, 2025
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ミートソースのタリアテッレ。
せっかくミートソースを作ったしタリアテッレも手打ちで。
マシンを使わない手打ちは久しぶりだけどパン焼きをしているのもあってか生地ごねは少し良くなったかも。
おいしい。
#おうちごはん #パスタ https://t.co/l2igA3NWBo January 01, 2025
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#料理好きな人と繋がりたい
#おうちごはん𓎩𓌉𓇋
Pleurote (マイ茸)とズッキーニと鴨の燻製(お買い得品)のタリアテッレ
まず鴨の燻製の背脂でニンニクを炒めます。 https://t.co/yBBM9pdySK January 01, 2025
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うちに一泊したイタリア人が、お礼にイータリーで7000円以上も出してタリアテッレとチーズ2種類、ベーコン？肉の塩漬け？を買って来てカルボナーラを作ってくれた。だけど、流し台の排水は詰まるし、洗い物が落ちず食後の皿、鍋など洗うの大変だった。 https://t.co/q0ihl57SEW January 01, 2025
タリアテッレ食べたい‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ January 01, 2025
パパと親父のウチご飯 - 豊田悠 / 第24話 ミートソースのタリアテッレ＆鮭のファルファッレ | コミックバンチKai https://t.co/2x7KY4Gowc #パパ飯
タリアテッレはいわゆる生パスタで
ファルファッレはリボン形パスタかな？
清一郎くん空元気って感じだし愛梨ちゃんも試練の時…… January 01, 2025
そしがやおーくらふぃおっき🇮🇹🇮🇹🇮🇹
ピエモンテの山料理がコンセプトの一斉サーブ系（とはいえめちゃ穏やか）
抜群に美味しいのを大前提に、🦌と🦪とか🍎フライと生ハムみたいなマリアージュや、タリアテッレやフィンガーライムの新食感ってもう食べるのが楽しくて楽しくて
人生ベスト級、行きつけたい https://t.co/agiMfzjKQJ January 01, 2025
普段ガロファロの乾麺では、スパゲッティ、ペンネ、フィジリ、マファルダコルタは安売りしてること多いからよく食べてるんだけど、タリアテッレは初めて食べた。
こいつらと食感が全然ちがったんだけど、気のせいかな？ January 01, 2025
@Natalia_Mc_Masa ボロネーゼをアメリカ風にアレンジしたのがミートソースらしい...
あと本番イタリアではタリアテッレっていう平べったいパスタを使うらしい！調べた！
平べったいパスタ好き！(何)
私ナツメグも作る時に入れてるかも... January 01, 2025
うちに一泊したイタリア人が、お礼にイータリーで7000円以上も出してタリアテッレとチーズ2種類買って来てカルボナーラを作ってくれた。だけど、流し台の排水は詰まるし、洗い物が落ちず食後の皿、鍋など洗うの大変だった。 https://t.co/6wb5edXXTk January 01, 2025
日曜の未ツイート分、晩御飯に生パスタ。初訪問なモッチモパスタさん。ポルチーニたっぷり濃厚クリームタリアテッレを注文するも、タリアテッレが品切れとの事だったのでリングイネに麺を変更で。食べる前にチーズを目の前でかけてくれました(^O^)胃が調子悪い中で食べれた数日振りのまともな食事に。 https://t.co/gk4BrIl8JU January 01, 2025
おはようございます 1月15日（水）11:30オープンいたします！
今日は久々にナポリタンが復活です！たまに食べたくなるあのお味、、、自家製ベーコンを使って作ります！そして本日の手打ちパスタは『自家製スモークサーモンときのこ 菜の花のタリアテッレ』（1500）です！ https://t.co/3KxHiXxsZO January 01, 2025
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