ソムタム グルメ
ソムタム (タイ語 ส้มตำ) はラオスやタイで食べられる青いパパイヤを使ったサラダ。もともとラオスとイーサーンの料理であるタムマークフン (ຕໍາໝາກຫຸ່ງ) が、変化を遂げながら南下し、タイ全域で広く食べられるようになった。現在では代表的なタイ料理のひとつとされている。 他にベトナムにも同様なものがあり、ゴイ・ドゥー・ドゥー（gỏi đu đủ）と呼ばれる。またマレーシアやミャンマーにも同様のものがある。 タイ料理の基本の4大要素である、パパイヤの甘い、ライムの酸っぱい、唐辛子の辛い、塩のしょっぱいが調和している。 ソム (ส้ม) は、タイ語で、「酸っぱい」を意味する。タム (ตำ) には「搗（つ）く」という意味がある。他にもタムソムという言い方がある。これらの言い方はタイ中央方言であり、イーサーン語ではタムバックフン (ตำบักหุ่ง หรือ ตำบักฮุ่ง) つまり「パパイヤ搗き」といい、ラオスでは同じ意味でタムマークフン (ຕໍາໝາກຫຸ່ງ) と呼ばれることが多いが、実際にラオスのタムマークフンは味の決めてがナンプラー（魚醤）ではなくパデーク（溜り魚醤）を使用するために、ラオス国内においてはソムタムとタムマークフンは別物とされる傾向がある。
「ソムタム」 （2023/5/18 08:36） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.27
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JUU4E & Friends
㊗️『ソムタム侍ゴールド』LP
3/7リリース🎉🎉
「ソムタム侍」
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エム・レコードのタイ音楽関連作品を同時に3点以上お買い上げでスペシャルな非売品CDを1枚プレゼント!!!! https://t.co/fjlviiyXia January 01, 2025
どうしてもタイ料理が食べたくて、ママ友誘って出かけてきたよ。
イサーンセット🇹🇭
カオニャオ、ガイトート、ソムタム、ラープ…❤️ https://t.co/3hVbsCl87y January 01, 2025
MICHELIN 2025 ソムタムで受賞のお店
ソムタムの好きの私にピッタリ。
レストラン内はThe Thailandといった雰囲気
#MICHELIN #MICHELIN2025 #ソムタム #タイ #タイ料理 #SomtamJayPhai #ส้มตำเจ๊ไพ #จอมเทียน https://t.co/syVlKjP9Vk January 01, 2025
🇹🇭昨夜は結局いつものイサーン料理屋でいつものメニューを食べたのですが、ここのガイヤーンとソムタムトート(揚げたソムタム)が絶品なので、飲み友達に是非とも共有したいといつも思ってる。
だれか一緒に飲みに来てくれないかな、バンコクまで。 https://t.co/PPQSYYmQsg January 01, 2025
歴代「世界のごはん」その１〜その４
タイのサラダ・ソムタム
ペルーのお刺身・セビチェ
インドネシアの焼き鳥・サテ
アメリカの子供大好きメニュー・マッケンチーズ https://t.co/suoZ8OqSr3 January 01, 2025
昨日は、一昨日仕入れたいろいろなタイハーブや野菜を使ってタイ料理5品作ってみました
パパイヤのスライスとか、ホーリーバジルむしりとか、下ごしらえがとても大変でしたが、
美味しくできましま。
この壺はソムタムタイ専用の調理器具。棒で食材を叩くようにして調味料と馴染ませます
#タイ料理 https://t.co/36iefZZjrb January 01, 2025
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