スモークサーモン グルメ
スモークサーモン（英: smoked salmon）あるいは燻製サケ（くんせいサケ）は、魚料理のひとつ。塩漬けしたサケを燻煙乾燥して燻製にしたもの。 スモークサーモンには脂乗りのよいキングサーモンが向いており、倭国ではベニザケが使われることも多い。倭国では燻製法は冷燻が一般的で、あらかじめしっかり塩漬けにし、塩抜きと乾燥ののち、20 °C前後の温度で時間をかけて燻煙する。またこのようなスモークサーモンは欧米ではロックスと呼ばれる。欧米では一般的にスモークサーモンといえば火を通したものを指す。 そのままスライスして食べるほか、サラダやマリネ或いはサンドイッチの具としても用いられる。クリームチーズとの相性が良く、この組み合わせはベーグルサンドの代表的な具材としても知られる。
「スモークサーモン」 （2024/5/21 19:02） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.10〜（07週）
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🌿#fleur さんにお邪魔しました🍞
スモークサーモンのカスクルート（🧅スライス・オリーブ・クリームチーズが絶妙）
🥪極厚ロースカツサンド
全粒粉の🍎パン
豆乳フランス ﾌﾜﾌﾜ〜✨
🍫生チョコレートのタルト💘
全部また食べた〜い🍀
🎸#磯山純 さん
🎸#藤良多 さん
応援していただいています🫶 https://t.co/lkRL20E2jh February 02, 2025
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こんばんは🌙
今日は
焼き鳥
酢の物、スモークサーモン
で乾杯です🍻
こう言うのが酒に合うんですよ
#お酒好きな人と繋がりたい
#ツイッター晩酌部 #おうち居酒屋 #X晩酌部 #宅飲み #晩酌 https://t.co/fctunDV8In February 02, 2025
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メニューはラタトゥイユ、信州産きのこのベーコンソテー、肩肉とロース肉の焼きピーマン添え、スモークサーモンサラダ
あまり見た目イマイチだけど美味しくできたー！🥰 https://t.co/o30XEQGRrd https://t.co/jeHuepJMuM February 02, 2025
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おはクロ今日の朝ごはんは
「🦐と🍄のグラタン」
「スモークサーモンのバラのオードブル」
「炊飯器で🍠🍰」だ！
🐔＜今日は #似合う色の日 である
🐣＜ヒナのイメージカラーはきいろでちゅ💕
😄＜新作動画もアップしてるから見てくれ～
#VTuber #少年メイドクーロ君 #少年メイド https://t.co/1DlTkT0RQL February 02, 2025
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IKEAめし。期間限定の冬のサーモンフィレ。
サーモンフィレ頼んだのに、うっかりスモークサーモン買っちゃったwww https://t.co/5AfPJjO9ik February 02, 2025
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団員さんたちからのプレゼントありがとうもふ(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✨👏✨👏✨👏✨
🐰カツオのたたきと
🐰スモークサーモンもふ
今夜の配信でたべるもふ
ありがとうもふ٩(｡•ω•｡*)و✨✨❣️
#うさぎ団でもふもふし隊 https://t.co/3ae2d08NUE February 02, 2025
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朝ご飯にパンパパン♪
スモークサーモン星人だけど、それを抜きにしてもめっちゃ美味しい。だがしかしスモークサーモンだけ食べたい欲が急激に膨らんだから買ってはいけないパンだった🤣 https://t.co/v7elOUrBke February 02, 2025
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https://t.co/tjY1omH7CM
業務スーパーに冷凍のライブレッドが再入荷してたのでストックしておく。業務スーパーものって気に入ってもなかなか継続入荷しないんだよなぁ。ライブレッドはクリームチーズ塗ってスモークサーモン乗せてレモン絞って食べるのである。 February 02, 2025
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本日の晩ごはんはサーモンパンチにて盛りだくさんのサーモンを！
スモークサーモンとアボカドのブリトーに明太クリームのレアカツ、サーモンユッケの炙りチーズ丼、おいしかった〜☆ https://t.co/BNzEzO4iIZ February 02, 2025
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【まったり】
( ^ω^ )b 今日は美容室✂️思い切って
結構、バッサリとカット。
平日に来ている🫖喫茶店に入って
マッタリと色々と考え中。
あ、ギターマガジンを買ってないんだ。
🍞スモークサーモンサンドは
ランチタイムなので🥗サラダが付いて来ました。 https://t.co/80QVXGgv3V February 02, 2025
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おそーくに帰宅した人の
夜中ごはん
🍀スモークサーモンマリネ
食べたので写真無し
🍀鮭西京漬けホイル蒸し
🍀野菜と豆腐味噌汁
🍀小松菜炒め
🍀ごはん🍚
#おうちごはん https://t.co/W8CyVPXgn1 February 02, 2025
豚肉と白菜のあんかけ
スモークサーモンと玉葱とトマトのマリネ
さつまいもの塩バター炒め
豚肉と大根の炒め煮
#晩ごはん #おうちごはん
さつまいもの塩バター炒めは、バター風味の大学芋みたいな仕上がりになりました。
美味しい🎶
おやつにもいいかも。 https://t.co/kZx4eHfYYT February 02, 2025
なんとなく、作る気分になった日のごはん。
普段はここまでやらない。
冷凍うどんに納豆ぶちまけて、インスタントのお味噌汁にお湯注いで終わり。
(スモークサーモンを猫4号が狙って食べるの大変だった…) https://t.co/XQQklgTg3a February 02, 2025
sushi🍣
かっぱ巻きとスモークサーモン&クリームチーズ巻き。
ご飯も醤油もしっかりしてて美味しかった。ただ、クリームチーズが強くてサーモンの味はそこまでしなかったかな。でもクリームチーズと醤油って合うからおk。 February 02, 2025
今日のランチは表参道ヒルズの
Gelato Pique Cafeで☕️
いただいたのはスモークサーモンとアボカドのサラダガレット🥗（＋ソイラテ）
Hi-Tubeで瑞稀くんと作ちゃんが食べてたね
あの頃に戻れないかな🥺
切ない
#HiHiJets #HiHiJets愛してるぞ https://t.co/2fGEJVO17W February 02, 2025
バレンタインっぽい食べ物を作って食べました！！食べる前の写真は……ない😋
ごぼうのムース
〜バルサミコソースとスモークサーモンを添えて〜 https://t.co/dTHJW2Tg1L February 02, 2025
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