スモークサーモン グルメ
スモークサーモン（英: smoked salmon）あるいは燻製サケ（くんせいサケ）は、魚料理のひとつ。塩漬けしたサケを燻煙乾燥して燻製にしたもの。 スモークサーモンには脂乗りのよいキングサーモンが向いており、倭国ではベニザケが使われることも多い。倭国では燻製法は冷燻が一般的で、あらかじめしっかり塩漬けにし、塩抜きと乾燥ののち、20 °C前後の温度で時間をかけて燻煙する。またこのようなスモークサーモンは欧米ではロックスと呼ばれる。欧米では一般的にスモークサーモンといえば火を通したものを指す。 そのままスライスして食べるほか、サラダやマリネ或いはサンドイッチの具としても用いられる。クリームチーズとの相性が良く、この組み合わせはベーグルサンドの代表的な具材としても知られる。
「スモークサーモン」 （2024/5/21 19:02） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.22
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マルちゃん赤いきつねCMで東洋水産の不買運動をする人は、
水産食品事業の大手なので「うなぎ鮭鱒・筋子・いくら・たらこ・まぐろ・かに・えび・スリ身・サワラ・ししゃも・いか・たこ・さば・さんま・あじ・いわし・にしん・ロブスター・スモークサーモン・わかめ」の大半を食べられなくなりますね。 https://t.co/qu11IFq8cb February 02, 2025
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撫子の味変えっぐベネディクトと所長の二変化バタフライピーを頂きました！
えっぐベネディクトは片方ベーコン、もう片方はスモークサーモンとなっており飽きない味となっていて美味しかったです！
バタフライピーはスッキリとした味わいでえっぐベネディクトとの相性も抜群でした
#けもりふカフェ2025 https://t.co/KycfPhx3GJ February 02, 2025
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お疲れ様ー🧚♂️
お見舞い行って時間ないから
簡単おつまみで乾杯🍻ｳｨｰ！
速攻で出来ちゃうやつはコレ。
スモークサーモンの
粒マスタード和えよ、
はぁーうんまい、、
#晩酌
#おつまみ
#料理 https://t.co/2vutG6O6FI February 02, 2025
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おはようございます🍀
ロウリーズさん。大好きなローラン・ペリエで乾杯。スモークサーモンとカクテルシュリンプ、オリジナルサラダ、ポタージュ、お肉。最高の品々と広がる会話。贅沢の極みと楽しい時間。ご馳走様でした♡
今日も素敵な一日を💓
#ロウリーズ・ザ・プライムリブ
#平の冬休み https://t.co/phOOEn27Nz February 02, 2025
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お昼ごはんは、市街地にあるSNAPSに来ました！
スモークサーモンのエッグベネディクトめっちゃおいしい
#たかちょのアイスランド旅 https://t.co/jL7IHZWRCr February 02, 2025
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生粋
・おまかせ生粋膳
アラビアータの茶碗蒸し、新ジャガイモまんじゅう、豆腐のもと焼き、大根ギョーサ、ホタテしぐれ煮、スモークサーモン生春巻は、どれも工夫が凝らされていて美味しい。 https://t.co/GJnQNo1M4V February 02, 2025
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スモークサーモン野菜マシマシで🥃(*´∇｀*)今日も寒い1日でしたね💦夜はあったかくして風邪ひかないように🙏シャケっと飲んでホッコリしましょう⭐️
#おうちご飯 #家飲み https://t.co/ivmusvYNkK February 02, 2025
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スモークサーモンと燻製卵、完成。卵のは麺つゆで漬け込んだ半熟味玉。ついでにチーズも燻製したが、燻煙時間がいつもの倍以上なのに色がいつもより薄いのは、スモークサーモンのために低い温度で冷燻したから。今回は試しにカマンベールチーズも燻製したぞ。一晩寝かせて明日から食べる！ https://t.co/QRIIr9VITi February 02, 2025
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久しぶりにリラ・ダーラナさんに行ってきました。ニシンマリネ、スモークサーモン、ボイル甘エビ、パテ、チーズの前菜、オマール海老のスープ、トナカイ肉の煮込みの贅沢^^ 幸せ♪テーブルには弊社よりご購入いただいたダーラナホースも。シェフ、いつもありがとうございます！ #リラダーラナ https://t.co/86JZMa3rt4 February 02, 2025
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【トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKA RABO】さん
『和麺2025
蟹の中華そば
スモークサーモンと新玉ねぎのマリネ
天城黒豚と根菜の炊き込みご飯
帆立とあん肝
スパイス煎じ茶
亀泉🍶』
激旨😍
毎度凄い和麺シリーズ😆
このスープと麺でイチコロ😇
サイド、丼も❤️ https://t.co/gw2XL9W8dL February 02, 2025
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先日行ったドライフラワーがたくさんあるカフェが素敵だったの🌹
雰囲気も良くてゆっくり出来た。
スモークサーモンのガレットと紅茶とっても美味しかった✨
今度はスイーツ食べに行こう😻 https://t.co/JwPZ138VUT February 02, 2025
今日は普段より早起きしてホテルのモーニング行ってきた！
朝から牛ステーキもカレーもスモークサーモンもクロワッサンも食べてやったぜ〜
品数はそんな多くないんやけどパン用クリームチーズがあったりプリンが2種あって手作りだったり要所要所が良かった
併設ベーカリーのパンも美味しいし February 02, 2025
💉マンジャロ 2.5mg
1本目 5日目
■体重：57.2
前日比：-0.2 トータル：-2.2
■朝：スムージー
■昼：ご飯3口、生姜焼き、サラダ
■夜：タコキムチ、スモークサーモン
なんかまあまあ食べてない？笑
減り具合はこんもんかな？ February 02, 2025
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