もっきゅもきゅのベーグルにクリームチーズとスモークサーモン、アボカドを挟んで食べたい〜!!!🥯最近は長崎でもベーグルを取り扱ってくださるパン屋さんが増えたような気がしています。うれしい。 https://t.co/Eue5XcOvoE
スモークサーモン グルメ
スモークサーモン(英: smoked salmon)あるいは燻製サケ(くんせいサケ)は、魚料理のひとつ。塩漬けしたサケを燻煙乾燥して燻製にしたもの。 スモークサーモンには脂乗りのよいキングサーモンが向いており、倭国ではベニザケが使われることも多い。倭国では燻製法は冷燻が一般的で、あらかじめしっかり塩漬けにし、塩抜きと乾燥ののち、20 °C前後の温度で時間をかけて燻煙する。またこのようなスモークサーモンは欧米ではロックスと呼ばれる。欧米では一般的にスモークサーモンといえば火を通したものを指す。 そのままスライスして食べるほか、サラダやマリネ或いはサンドイッチの具としても用いられる。クリームチーズとの相性が良く、この組み合わせはベーグルサンドの代表的な具材としても知られる。
「スモークサーモン」 (2024/5/21 19:02) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.27
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🖇ま📎な📎つ📎⭐️スマ垢
@manatsu244mahsa(19時間前)
スモークサーモンカルネが食べたくて京都経由で帰るのは私だハハハハ(^▽︎^笑) https://t.co/VAA8mkGKLo
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