📍 新潟県長岡市・栃尾

外はカリッと、香ばしく。
中はふわっふわで、豆の甘みがじゅわっ…と。

ネギと生姜を乗せて、ちょっと濃いめの醤油をたらす。これだけで、ご飯も酒も進みます✨

正直…厚さ3cmの油揚げ、初めて見たときは「え？」って思いました（笑）

でも今じゃ、帰省したら必ず買って帰るくらい、私の中の“新潟味”

まだ食べたことない人、人生損してますよ！

#栃尾の油揚げ #新潟グルメ #地元飯 #にいがたあるある #郷土料理 November 11, 2025