ハギス界に何か起こってるのでしょうか？

そもそもハギスとはなんぞや？

去年ぐらいからハギスが良く出る様になって、今年、とくにここ数ヶ月、不思議なほど出るのでハギスの仕込み頻度が高いです。
なんで？

ハギスはイギリス(スコットランド)の羊の内臓料理です。
内臓を茹でたり下処理して臭みを取り、スパイス、ハーブ、穀物、玉ねぎなどと一緒にケーシングに詰め込んで4-5時間茹でます。

世間的にはゲテモノ枠に当てはめられがちですが、なかなか食べられない珍しい料理です。

当店のは肉を使わずかなり丁寧に下処理した肺、肝臓、心臓のみを使っています。

臭み無く、初めての方にも食べやすく好評です。

ビールやウィスキーとの相性抜群です。 November 11, 2025

リリアン・J・ブラウンのシャム猫ココ・シリーズでお馴染みのハギス、実物見たのは初めて😲
スコットランドの名門マッキントッシュ家に繋がる出自が自慢の主人公クィラランが好むハギス。周りのアメリカ人たちからは引かれていたけどね😅 https://t.co/X0X0ElCMoi https://t.co/bryIOcJGOm November 11, 2025

うわーエルメスのカシミヤ100%大判ストール水色だって！ランニング後の汗冷え対策に欲しい…誰か買って〜😂

エルメス カシミヤ100 大判ストール 水色 スコットランド製
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@Creepy_Nuts_ カンボジアとベトナムと、スコットランドと
オランダのお友達かな　倭国、熊本に住む＾＾
朝ごはん食べた？(^^) November 11, 2025