玄米は栄養の宝庫です

江戸や明治の日本人は、その玄米という栄養の宝庫を「貧しい者の食事」と思い込み、
白米こそが豊かさの象徴だと信じていた

だから玄米を捨て、喜んで白米を食べた

当然、玄米のビタミンやミネラルの重要性なんて当時の倭国人は誰も知らない

だから脚気が流行しても「なぜ体が弱るのか」を誰も説明できなかった

愚かだったのではない
ただ知識がなかっただけ

でも問題はその延長が“戦後の倭国”にそのまま来てしまったこと
それが令和の今になってもまだ続いていること

白米中心の食卓に、アメリカから入ってきた小麦や乳製品や植物油が副菜として組み込まれ、倭国の食卓は気づかないうちに欧米化していった

白いごはんに小麦たっぷりのカレー
白いごはんに植物油たっぷりの唐揚げ
白いごはんに乳製品たっぷりのクリームシチュー

米による食糧転換政策と市場の構造的帰結

でもその構造が、倭国人の体力と健康を静かに削り続けてきた事実は否定できない

玄米を捨て、副菜に四毒を招き入れたこの70年

そろそろ“気づく側”に回りませんか？

玄米は栄養の宝庫です November 11, 2025

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