今日の晩酌は2日熟成した鯛の昆布締め刺しとブリの骨身焼きにマンボウの腸のネギ塩炒め
鯛のポテンシャル高いなぁ…ピチットシートと昆布で余分な水分一切なくブリはブライン液に漬けてたから臭みは無し、腸はネギ塩で炒めたらミノ感がやばっ
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ピチット・チュラノン トレンド
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2024.10.14〜(42週)
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