本日は同僚からお土産で頂いた酒田発酵株式会社さんの吟どぶ🍶
ガス感もあってどぶろくならではの甘みもありうまーーい😋
寒くなってくるとこういうお酒を欲しますな✨ https://t.co/uPDcpUmt93
どぶろく グルメ
どぶろく（濁酒、濁醪）とは、倭国の伝統的な酒のうち、米と米麹と水を原料として発酵させただけで漉す工程を経ていない酒。 もろみ酒、濁り酒（にごりざけ）、濁酒(だくしゅ)、白馬（しろうま）ともいう。濁醪（だくろう）、どびろく（酴醿醁）の転訛とも言われる。ただし、「濁り酒」は広義には清酒メーカーの販売している「濁り酒」のように漉す工程を含むものがあり法令などの分類上「どぶろく」とは異なるものもある。
「どぶろく」 （2024/10/10 03:04） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.06 19:00
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