とん平焼き グルメ

とん平焼き・豚平焼（とんぺいやき）は、鉄板焼きの一種。ロシア料理の影響を受け、倭国の大阪市で生まれた。関西地方のお好み焼き屋・居酒屋などに多く、「関西の定番料理」とされる。 鉄板の上で豚肉や溶いた鶏卵などを焼き、マヨネーズやソース等をかけて食べるもの。元来は小麦粉の生地を用いる「粉もん」であるが、製法は多様であり、小麦粉を用いずに卵で豚肉を包んで焼く例も多い。 名称の由来は豚（とん）を平たく焼いたものからとされる。
「とん平焼き」 （2023/10/5 08:19） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.21 14:00

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