2品目・秋山の料理　紅焼牛筋

原作では鹿アキレス、食材調達の都合で牛アキレスに。コスト削減でペット用の物を使用とか（勿論人が食べても問題なし）

大陸系な甘い香りの風味と、見事なまでにプルプルになったアキレスの食感が楽しめました

#米とサーカス　#渋谷パルコ店　#鉄鍋のジャン　#東京都 https://t.co/Q00I8s0c1d https://t.co/Vd0OQh4XX1

2品目・秋山の料理　紅焼牛筋

原作では鹿アキレス、食材調達の都合で牛アキレスに。コスト削減でペット用の物を使用とか（勿論人が食べても問題なし）

大陸系な甘い香りの風味と、見事なまでにプルプルになったアキレスの食感が楽しめました

#米とサーカス　#渋谷パルコ店　#鉄鍋のジャン　#東京都 https://t.co/MiQ2vufFJM https://t.co/SViLpKu8gR

初めて昆虫食たべてきました(笑)
色んな種類食べたけどあまり味や食感は変わらなかったな。
基本ボソボソな食感にほんのり甲殻類の様な味わいで自分にはイマイチだったかな💧
新しい体験が出来たのは良かったです☆

#昆虫食
#米とサーカス https://t.co/oopfQ09HYa

色んなジビエ料理も食べて来ました！
どのお肉もほとんど臭みがなく美味しく頂けました✨
個人的にはウサギとワニが好みだったかな(笑)

#ジビエ
#米とサーカス https://t.co/iWkF3yIaQN