ちらし寿司 グルメ
ちらし寿司、散らし寿司（ちらしずし）は、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司の一種である。 語源は文字通り、寿司飯の中、あるいは上に様々な具を「散らす」という意味で、単に「ちらし」と呼ばれることもある。 江戸前寿司においては、白い酢飯の上に、にぎり寿司に用いる寿司種を並べたものを指すが、関東周辺以外の地域では一般に、酢飯に調味した具材を混ぜ込み、錦糸卵や海苔などで飾り付けを施したものをちらし寿司と称する。 酢飯の中に何も混ざっていないのが「ちらし寿司」、酢飯に様々な具材を混ぜたものが「五目寿司」と説明されることもあるが、地域や世代によって呼び分けは異なり正式な定義ではない。 発祥は鎌倉時代に起源を持つとされる「五目ちらし寿司」のほうが古く、「江戸前のちらし寿司」は江戸時代後期に寿司職人の賄い飯として誕生したと言われている。 本項では、生魚を用いる江戸前のちらし寿司と、寿司飯に具を混ぜ込んで作るちらし寿司の両方について扱う。
「ちらし寿司」 （2024/10/25 05:59） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.04 20:00
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▼見どころ
・食料・農業・農村基本法改正 これからの「食」や「農業」を考えよう！
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地域のお役立ち情報も◎
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名南病院では、単調な入院療養中に季節を感じてもらえるように月に1-2回程度行事食を提供しています。季節の食材を取り入れ彩り豊かになるよう心がけています。
行事食は調理師も献立作成に関わり腕を振るっています。
#名南病院 #栄養課 #調理師 #栄養士
#節分 #助六寿司 #ちらし寿司 February 02, 2025
@Reygos1129 同時に都内何ヶ所かでやってたりしますね！ちらし寿司も美味しそうでした♪😋 さいき家さんも好きです❤︎
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一昨日の残りで、昨日はちらし寿司、今日はビビンバ。明日から三連休だーー楽しみ。何するかまだ決めてないけど、映画見るか温泉行くか、もしくは家でゲームかなぁ。早起きできれば行きたかった朝食パンビュッフェも行きたい。 February 02, 2025
#ばんげのまわし
タラとキノコのホイル蒸し
ちらし寿司
千切野菜の中華スープ
ナポリタン(残り)
焼き鳥の卵とじ(残り)
寒いね💦
あったまろ！
今日も一日お疲れ様でした⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ https://t.co/yoenfEh7Al February 02, 2025
宴した！🐥🍣おかあちゃんがサプライズでちらし寿司の下拵えしててくれた(2カ月ぶり2度目)、エビフライ巻きは私が巻いた🍤全部美味しかったー！お腹はち切れるほど食べた https://t.co/ARBhVedtiP February 02, 2025
チキン食べて、ケーキ食べて、お蕎麦食べて、おせち食べて、七草粥食べて、餃子食べて、太巻き食べて、炒り豆食べて、いいチョコ食べて、綺麗なあられ食べて、ちらし寿司食べて、いろいろな伝統や伝統に絡めた新しい文化のおかげで冬は美味しいものを食べる理由が多くて助かる。 February 02, 2025
本日、節分弁当🍱
昨日に引き続きの恵方巻とちらし寿司、助六の弁当です。ご飯3合分
でっ！今日も泊まり勤務なので、昼、夜、翌昼の3食分！職場のインスタント味噌汁と一緒に食べます！
#お弁当 #お弁当記録 #お弁当作り楽しもう部 #弁当男子 #男子ご飯 #節分 #当直勤務 https://t.co/LhDxuUFPiO February 02, 2025
晩ご飯✨
肉たまうどん
ちらし寿司＋大判海苔
うどん:豚肉 卵 ワカメ ちくわ 舞茸など
寿司:海老 枝豆 椎茸佃煮 サラダ類など
全然違うもの食べようとしてキッチンに立ち何かこんなメニューに変わってしまったという適当ご飯😋
美味しかったからヨシとする🥳
#料理好き #おうちごはん #料理記録 https://t.co/PxC3rd0ukO February 02, 2025
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