ちらし寿司 グルメ
ちらし寿司、散らし寿司（ちらしずし）は、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司の一種である。 語源は文字通り、寿司飯の中、あるいは上に様々な具を「散らす」という意味で、単に「ちらし」と呼ばれることもある。 江戸前寿司においては、白い酢飯の上に、にぎり寿司に用いる寿司種を並べたものを指すが、関東周辺以外の地域では一般に、酢飯に調味した具材を混ぜ込み、錦糸卵や海苔などで飾り付けを施したものをちらし寿司と称する。 酢飯の中に何も混ざっていないのが「ちらし寿司」、酢飯に様々な具材を混ぜたものが「五目寿司」と説明されることもあるが、地域や世代によって呼び分けは異なり正式な定義ではない。 発祥は鎌倉時代に起源を持つとされる「五目ちらし寿司」のほうが古く、「江戸前のちらし寿司」は江戸時代後期に寿司職人の賄い飯として誕生したと言われている。 本項では、生魚を用いる江戸前のちらし寿司と、寿司飯に具を混ぜ込んで作るちらし寿司の両方について扱う。
「ちらし寿司」 （2024/10/25 05:59） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18 10:00
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ぶりで洋風ちらし寿司。
バター醤油がたまらん😝
カラフルで見た目good👍
2人前
❶ぶり2切れを、一口大に切り焼く。
砂糖、酒、みりん、醤油各大さじ2で味付け。
少し煮詰めて、バター15gを入れる。
❷すし飯400gに、ぶり、卵焼き、胡瓜
紅生姜を乗せて胡麻をかける。
#冬の味覚レシピ #フーディスト https://t.co/8LDo9rk846 January 01, 2025
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*. 秋田の新しいお米 「サキホコレ」様 .*
( @AName821 ) より
おうちで食べよう特別なお寿司CPにて
ミツカンさんの『特級すし酢』
秋田米『サキホコレ』のセットを
いただきました
特別なちらし寿司やお寿司を作って
家族といただくのがとても楽しみです🍣✨
この度はありがとうございました🕊️ https://t.co/lTjwxP3MK9 January 01, 2025
💠・・・ ┈┈┈┈┈┈
TVアニメ
『#もめんたりー・リリィ』第3話
「忘れられないかに缶とサバ缶のちらし寿司 」
本日23:00〜BS朝日にて放送
┈┈┈┈┈┈・・・💠
https://t.co/f0zyF0Rmbc
#もめリリ https://t.co/q21I1uqBPK January 01, 2025
@famima_now 海苔が 品薄や品不足で 値段(原材料のコスト)が高騰して
「のり巻き」の販売価格が上がって困るのならば、
海苔を使わなくても作れる
「ちらし寿司」とか
「押し寿司」とかでも(私は)良いんだぞ。
「お寿司」が好きだから。
(*´･д･) January 01, 2025
ちょっと早めのラ～ンチ🍴
高松市牟礼町のセルフうどん『とんぼ』にて😁
しっぽく🍜、揚げ物、ちらし寿司🎶
冷えた身体にしっぽくのぬくいダシが染みて、野菜が摂れるのも良い🙂
地元に帰った時の楽しみの一つ❗
さぁ、食べたらJRかことでん…どっちで🏠帰ろうかな（笑） https://t.co/mW7LJmNaSK January 01, 2025
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