久しぶりにネーネーズを聴いていたら沖縄に行きたくなった😢
沖縄といえば青い海とリゾート🏝️なんだけど、自分にとっては母親の出身地であり誰よりも好きだった亡き祖父母の家。
艦砲射撃の跡が残る岩肌のそばのよく風の通る古い家で祖母が作るサーターアンダギーやチンピンが食べたい😢 https://t.co/ELGdqGHR0b
サーターアンダーギー スイーツ
サーターアンダーギーは、沖縄県の揚げ菓子の一種。首里の言葉で、サーターは砂糖、アンダーギーはアンダ(油)+アギ(揚げ)+語尾を伸ばすことで「油で揚げたもの」という意味になる。その名の通り砂糖を使用した生地を用いる球状の揚げ菓子、いわゆるドーナツである。縁起の良い菓子とされ、結婚式など祝い事でも振る舞われる。 同じ生地を四角に揚げたものは、サングァチグァーシ(三月菓子)、アンダギーと呼ばれている。
「サーターアンダーギー」 (2024/7/12 13:45) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.19
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